徳島県 石井町
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学生・教職員が自ら育てた豚を原料に製造した熟成ロースハムです 017-101【限定25個・期間限定】”徳島大学 熟成ロースハム500g” ※2026年8月より順次発送予定
お礼の品について
| 容量 | 500g |
|---|---|
| 消費期限 | 30日間（未開封、冷蔵保管） 10℃以下で保存 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 徳島大学 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5262457 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | ～2026年6月30日 |
| 発送期日 | 2026年8月より順次発送予定 |
| 配送 |
|
徳島⼤学 生物資源産業学部石井農場で育てた豚をじっくり時間をかけて“熟成ロースハム”にしました。
農場のある石井町で学生・教職員が力を合わせて製造していますので、ぜひご賞味ください。
【特徴】
•徳島県産のSPF豚を飼養し、子豚から抗生物質を使用せずに育てました。
•徳島大学生物資源産業学部 石井農場にある飼育豚舎で育てました。動物福祉に対応しており、⼀頭⼀頭愛情込めて育てました。
•農場の食肉加工研究室で、石井町産のロース肉を２週間かけて熟成させています。
•食塩は徳島県鳴門の海水を低温で煮詰めた“鳴門のうず塩”を、また甘味付けには四国在来のサトウキビを原料に徳島県内で生産された“阿波和三盆糖”を使用し、添加物にもこだわっています。
～製造者からの思い～
私たちは、徳島大学生物資源産業学部生物生産システムコースの学生です。
大学では、コロナ禍で大変ではありますが、毎日研究活動に一生懸命に取り組み、楽しく有意義な学生生活を送っています。
私たちが飼育したブタを美味しく加工してお届けしたいと、品質保証などは日本ハム（株）の方にご指導いただきながら、心を込めて食肉製品の開発を行いました。
地域と連携しながら少しでもお役に立てれば嬉しいです。
《ご注意ください》
※郵便振替・口座振込の場合：2026年7月17日付入金分が今回発送分となりますので、お早めのお手続きをお願いいたします。それ以降の入金につきましては、次回発送分（2026年12月）となりますのでご了承ください。
【原材料】
豚ロース肉（徳島県産）、水あめ、食塩（徳島県産）、和三盆糖（徳島県産） / リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
お礼の品感想
美味しい‼️
本当に美味しいハムでまずびっくりしました。大学で学生さんたちが丁寧に作ってくれたのがわかるぐらい、市販のものとは、全く違う美味しいハムでした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2024年2月16日 11:33
立派なハムでした
包丁で切るとき従来のハムのように薄く切れず、重量感のあるハムだなと感じました。
生で食べても充分においしかったですが、表面を少しあぶるともっと味に厚みが出ます。まさに高級ハムという感じでした。リピートしたいと思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2024年1月7日 21:32
| カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハム
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 18842-30071978-su
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
石井町について
～太陽と緑の環境都市 いしい～
石井町は、徳島市の西に隣接し、地形は東西約6km、南北約5.5kmの地形で、面積28.85㎢です。
吉野川がもたらした肥沃な平地と標高200m前後のなだらかな山地や丘陵地からなる町です。
石井町のイメージキャラクターふじっこちゃんは、石井町の花である藤から生まれた妖精です。
藤の花をかたどった髪の毛と、どこにでも飛んでいける羽が特徴です。
徳島県 石井町
