徳島県 吉野川市
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美郷へ移住、夢をかなえる！セルフビルドのパン屋さんの詰め合わせセット 冷凍 パン ハード系 ショコラ クッペ 2個 オートミールクッキー 2袋 チョコ カカオ フランスパン ライ麦 全粒粉 小麦 レーズン クルミ カシューナッツ 詰め合わせ オーガニック 食事パン 自家製酵母 薪窯パン 朝ごはん おやつ 徳島県 吉野川市
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 「カカオ芳る薪窯ショコラクッペ」×2個 「オートミールクッキー カカオニブ×ライ麦」×2袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 薪窯パン 冷凍保管期間：約１ヶ月 冷蔵保管期間：約１週間 薪窯クッキー 個別に印字されておりますので、そちらをご確認ください。 ※商品到着後、すぐに冷凍庫に移してください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | moku moku note Bakery & Cafe 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6612933 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年受付 |
| 発送期日 |
入金確認後、１～２週間程度 ※不在等でお受け取りが難しい期間等がある場合には、お申込み時備考欄へご記入くださいますようお願い申し上げます。 |
| 配送 |
|
カカオを愛するお客様に人気のパンとクッキーを嬉しいセットにしました。
「カカオ芳る薪窯ショコラクッペ」×2個
「オートミールクッキー カカオニブ×ライ麦」×2袋
カカオ感溢れるスペシャルなセットです。
◇カカオ芳る薪窯ショコラクッペ
カカオの香りと苦みが主役の薪窯パン。
生地にはヴァローナ社のカカオパウダーをたっぷり配合し、お砂糖は使っていません。
ほろ苦いカカオの風味と大粒チョコレート「カラク(カカオ分55％)」のほどよい甘味、小粒のベルギー産チョコレート(カカオ分71.4％)のビターな風味が絶妙なバランス。
トッピングの有機カカオニブが芳しいアクセントです。
◇オートミールクッキー カカオニブ×ライ麦
有機オートミールと、北海道産有機小麦粉、国産粗挽きライ麦、太白ごま油を使用したザクザク食感のクッキーです。
有機カカオニブの力強く芳醇な風味と食感が主役！カカオ分71.4%のビターなチョコチップも嬉しいアクセント。
冷蔵庫で冷やすと、ザクザク食感がいっそう引き立ちおすすめです。
<解凍方法>冷蔵庫で一晩かけゆっくり解凍することで、水分がパン生地にしっかり戻ります。
お急ぎの場合は、室温での解凍でも大丈夫です。
解凍後は、冷蔵庫で保管し、３～４日を目安にお召し上がりください。
※再冷凍はおすすめしておりません。
地場産品基準：原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため
〈取扱事業所〉moku moku note Bakery&Cafe
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リーンな、ハードな、モクモクな。
徳島県吉野川市美郷。
人口８００人（令和6年2月末時点）に満たないこの地域は一部過疎の適用を受ける地域。
しかし自然あふれる美郷が織りなす景色、地域の人の温かさに惚れ込み、
美郷で夢をかなえるご家族がいらっしゃいます。
moku moku note Bakery & Cafe
美郷の山暮らしの中にあるパン屋さん
moku moku note Bakery&Cafeを営むのは吉野さんご家族。
豊かな自然の中で暮らし、子育てしながらパン屋さんを営むことを夢見て、
2008年に美郷に移住をされました。
美郷への移住の決め手は「景色の美しさ、地域の人の温かさに惚れ込んだこと。」
美郷の美しい景色を作り出す水や季節の産物。
美郷の美しさや温かさも、パンを作り出す要素のひとつとなっています。
パン屋さんの木の店の店舗や、パンを焼く石窯も、セルフビルドで建設。
徳島県産の杉をふんだんに使った温かさな店舗となっています。
ふるさとチョイスガバメントクラウドファンディング®に挑戦し、
多くの方のご支援が店舗の建設などに充てられています。
こだわりの薪窯パン
moku moku note Bakery & Cafeが作り出すパンは、
手作りの石窯（薪窯）で、力強く、香り高く焼き上げるハード系の食事パンです。
薪を燃やし、熾（おき）を掻き出した後の炉にパン生地を入れ、耐火煉瓦の蓄熱された薪の熱と遠赤外線の力で焼き上げるため、オーブンで焼くのとはひと味もふた味も違う焼き上がりになります。
一番特徴的なのは、クラスト（外皮）の香ばしさ、表情の豊かさで、時にはほんのり灰がかかったりもしますが、
それもまた薪窯ならではの味。
材料には国産の小麦、ライ麦を基本に、こだわりのオーガニック素材を贅沢に使用しています。
自家製酵母で一次発酵には一晩かけ、ゆっくり美味しさを育みます。
全粒粉やライ麦をふんだんに使い、また、卵、乳製品、油脂を使わない、
ブラウンでリーンな生地のパンなので、酵母の醸し出す風味や、麦の美味しさがしっかり感じられます。
地産地消の心
県内の阿波市にある有機農家の「西の香」小麦をはじめ、地元産の安全で新鮮な農作物を積極的に使用しています。
地産地消の心を大切に、大地の力、旬の恵みに感謝できるラインナップになるようにとの思いで焼き上げています。
美郷の季節の農作物が、新たな季節のパンになることも。
美郷の山での丁寧な暮らし、その暮らしの中での薪窯パン屋。
暮らしも薪窯でのパン焼きも、原始的に自分たちの労力をかけて成り立つ部分が多く、苦労も多いが、
生きる喜び、さらには吉野川市美郷でパンを焼く暮らしにたくさんの幸せを感じている。
そう吉野さんはおっしゃいます。
その吉野さんの温かな想い、こだわりの優しい素材、そして強く高く燃え上がる薪窯の力。
すべてが美味しいパンの味わいの一部になっています。
その味わいを多くの方にお楽しみいただけることを願っています。
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こだわりポイントをご紹介
徳島県中央部に位置する吉野川市は、豊かな緑、澄んだ空気、清らかな水、そして多様な歴史と伝統が調和する魅力あふれるまちです。
「藍より青し吉野川」とうたわれた、全長194kmの吉野川。市内には沈下橋など、各時代を象徴した橋が架かり、その風景は橋の博物館ともいえます。
わたしたちがご案内します
いつも吉野川市ふるさと納税を応援いただき誠にありがとうございます。
吉野川市には、四国八十八ヶ所霊場のうち、第11番札所藤井寺が存在します。藤井寺から第12番札所焼山寺まで続くへんろ道は、今から1200年前、弘法大師（空海）が歩いた時の自然が現在もそのまま残っている唯一のへんろ道となっています。その道を皆で歩くイベント「最後まで残った空海の道ウォーク｣も、年1回開催しております。
こんなところで作っています
吉野川市では、その豊かな土壌を生かし、高品質な農産物を生産しています。特に美郷地区では梅酒の生産が盛んで、全国で初めて「梅酒特区」として認定されました。使用する梅はもちろん美郷地区で生産されたもののみ。さっぱりとした味が特徴の手造りのお酒です。
わたしたちが歩んできた道
美しい清流「四国三郎」吉野川に育まれ、ホタルやツツジの大群生や、夏には善入寺島のひまわり、秋はコスモス畑など、豊かな自然が息づく吉野川市。
温泉や四国八十八ヶ所巡りなど、様々な過ごし方ができるのも魅力です。
四季折々の表情を見せる吉野川市は、訪れる人を優しく包み込んでくれます。
わたしたちの想い
皆さまからの寄附金は、以下の目的で活用させていただきます。
温かいご支援に心よりお礼申し上げます。
１いきいきと、まちがにぎわう吉野川市（地域活性化、農林業、商工業、観光事業など）
２すこやかに、人をはぐくむ吉野川市（保健、福祉、教育、文化など）
３やすらぎと、美しさのある吉野川市（安全・安心、防災、環境保護など）
４「市長におまかせ」未来にかがやく吉野川市
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
吉野川市は、誇りある歴史と伝統、文化を受け継ぎながら「世代を越えて夢紡ぐまちー新・生活創造都市をめざしてー」を市の将来像とし、さらなる飛躍を目指しています。
今後も皆様からの温かな思いとご縁を大切に、まちづくりに活かしてまいりますので、
引き続き吉野川市への応援をよろしくお願い申し上げます。
| カテゴリ |
米・パン
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パン
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その他パン
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- 自治体での管理番号
- MK005
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため
徳島県 吉野川市のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
吉野川市について
平成16年10月1日、麻植郡鴨島町、川島町、山川町、美郷村の4町村が合併して「吉野川市」が誕生しました。
吉野川市は、美しい清流「四国三郎」吉野川に育まれ、ホタルやツツジの大群生など四季折々の豊かな自然が息づいています。また、誇りある歴史と伝統、文化を受け継ぎながら「世代を越えて夢紡ぐまちー新・生活創造都市をめざしてー」を市の将来像とし、さらなる飛躍を目指しています。
徳島県 吉野川市
