やまぐちけん わきちょう
山口県 和木町
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小瀬川芸防うなぎ 天然うなぎ蒲焼き 170g
広島県と山口県の県境を流れる小瀬川で、うなぎ篭漁法で捕まえた希少価値の高い天然うなぎです。
食感は養殖物に比べ、しっかりした歯ごたえがあり、地元の人でも普段はあまり口にできない商品です。
味付けは、明治時代から岩国市錦帯橋の近くにある老舗『よ志多゛』に伝わる秘伝のタレで焼き上げた天然うなぎです。
| カテゴリ |
魚貝類
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うなぎ
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- 自治体での管理番号
- r01
- 地場産品類型
１号
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