期間限定！明治4年創業の料亭「古串屋」からお届けする鱧の落し鱧 しゃぶ セット （ 3～4人前 ）出汁付き 【 冷凍 】鱧 湯引き 鱧しゃぶ はも ハモ はもしゃぶ ハモしゃぶ 骨切り 切身 旬 鱧しゃぶセット ハモしゃぶセット はもしゃぶセット しゃぶしゃぶ 鱧鍋 鱧料理 高級魚 鮮魚 本場 冬 旬 お取り寄せ 日指定 古串屋 下関 山口 ふるさと納税 人気 ランキング 父の日 プレゼント 贈答 ギフト【 期間限定 】

創業明治4年、下関では最も歴史のある料亭「古串屋」です。 山口県は、国内でも有数な鱧の漁場です。 その鱧を当店独自の処理方法で骨切し、しゃぶしゃぶで召し上がって頂きます。 鱧のあらで取った出汁は、上品で美味しく、〆の雑炊は絶品です。オニオンスライス・水菜をご用意ください。 鱧の皮は70度のお湯に数秒あててあります。 しゃぶしゃぶしゃぶと軽く火を入れてお召し上がりください。 ※冷凍でお届けいたします。※薬味は付きません。 晒葱、茗荷、生姜、カボスなどを用意してお召し上がりください。 濃縮ではない1Lの出汁を一緒にお届けします。 【事業者名】古串屋 【お問合せ先】083-245-0051 【検索ワード】鱧 しゃぶ セット （ 3～4人前 ）出汁付き 【 冷凍 】鱧 湯引き 鱧しゃぶ はも ハモ はもしゃぶ ハモしゃぶ 骨切り 切身 旬 鱧しゃぶセット ハモしゃぶセット はもしゃぶセット しゃぶしゃぶ 鱧鍋 鱧料理 高級魚 鮮魚 本場 冬 旬 お取り寄せ 日指定可 古串屋 下関 山口 ふるさと納税 人気 ランキング 父の日 プレゼント 贈答 ギフト【 期間限定 】

自治体での管理番号

CD005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

下関市内において加工されたものである

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市