ふぐの旨みを詰め込んだ下関のふぐラーメンはいかがですか？【 先行予約 】ふぐ ラーメン 2食 入り 箱 とらふぐ 骨 まふぐ 切身 麺 スープ 下関 山口 【3月より発送】

全国有数のフグの街【下関】のフグからSDGsの観点で廃棄される骨を使用した“ふぐらぁ”商品化いたしました！ ラーメン1杯あたり、ふぐ10匹相当分の骨を使用し、塩のみで出汁を抽出し、「黄金色」のスープに仕上げております。 作り方は超簡単！ 麺を茹ですぎないことがポイントです。（茹で時間　1分30秒） 残ったスープにごはんを混ぜて「雑炊」っぽく頂くこともできます。 ふぐの風味・旨味を存分に味わってください！ 配達不可地域：北海道・沖縄・離島

自治体での管理番号

IF001-y

地場産品類型

６号

地場産品に該当する理由

市内事業者が区域内の加工場において、下関市産のふぐの出汁を抽出したスープと、ふぐ油を製造し、区域外生産の麺とセットにし梱包し、出荷するもので、ふぐスープとふぐ油の価値が調達費用の7割を占めているため区域内の加工場において下関市産のふぐの出汁を抽出したスープとふぐ油に区域外生産の麺を付帯させたもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市