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大崎上島 の 塩 セット (凪の塩・十六夜の塩) しお ソルト 調味料 料理 瀬戸内

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お礼の品について

容量十六夜の塩:70g ※天日塩 凪の塩:70g ※釜炊き塩 産地:大崎上島町産 原材料:塩 【事業者名】 漁師 中村さんち
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

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お礼の品ID6912853

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瀬戸内の凪いだ海の静けさをすくいあげ、漁師が炊き上げた、やさしい旨み。 大崎上島の海水を、釜茹でと天日の2つの異なる製法を用い、そのまま塩にしました。 やさしい旨みと程よい雑味が特徴です。 【調理・利用例】 肉にかけてもよし。魚にかけてもよし。 【寄附者の皆様へ】 島の海の深い味わいを楽しんでいただけると幸いです。

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カテゴリ

調味料・油塩・だし海塩

自治体での管理番号
OK21_044
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

原材料は大崎上島(長島)の沖合で汲んだ海水です。加工場所は町内の中村さんの加工場で釜茹で、天日干しを行なっています。 原材料の調達から完成までを全て区域内で実施しているため、付加価値割合は100%です。

地場産品基準とは?

大崎上島町について

■瀬戸内海のほぼ真ん中に位置する広島県の離島「大崎上島」 大崎上島は、本土とは橋で繋がっていないためフェリーで渡り訪れます。 広島側からのアクセスは竹原港や安芸津港からが便利。四国側からは今治からフェリーが出ています。またサイクリングの聖地と知られるしまなみ海道・大三島や、とびしま海道・大崎下島からもフェリーの航路があります。ツーリングの寄り道に、宿泊や休憩のポイントに、いろいろな旅のプランに「大崎上島」を織り交ぜたら、きっと楽しい旅になります。 ■アクティビティもいろいろ!大崎上島の自然の中で遊ぼう 瀬戸内海にぐるりと囲まれた島だからこそ、穏やかな海をフィールドにしたマリンレジャーが充実。海水浴はもちろん、シーカヤックで無人島に渡ったり、のんびり釣りを楽しんだりと、季節に合わせた海遊びを満喫できます。また標高452.6mの神峰山ウォーキング、グランドゴルフ、キャンプ、二人乗りの超小型モビリティ(観光移動用電気自動車)を使っての島内散歩など、大崎上島ならではのアクティビティが多数そろっています。 ■瀬戸内の太陽と大地が育んだ「うまいもん」がいっぱい! 瀬戸内の温暖な気候に恵まれた大崎上島。大粒のブルーベリーやイチゴをはじめ、フレッシュなみかんやグリーンレモン、旨みが詰まったフルーツトマトなど、太陽をいっぱい浴びた島生まれのフルーツや野菜が自慢です。また天然醸造の醤油や新鮮な海産物など、お土産にもぴったりなおいしい食材が充実。作り手の愛情がたっぷりこめられた「うまいもん」は、一度味わうと忘れられない思い出になってくれます。 【見逃せない!大崎上島のイベント&スポット】 ・木江十七夜祭 木江厳島神社の祭礼で、200年の伝統を誇る豪快な海のレース「櫂伝馬競争」が木江港を中心に繰り広げられます。夜にはステージイベントも開催され、海上花火が夜空を彩ります。 ・ひがしの住吉祭 ひがしの住吉神社の祭礼。各地区から出された櫂伝馬よる競漕が白水港を中心に行われ、夜は提灯が海岸線を照らします。ラストは約3千発の海上花火で島の夏を締めくくります。 ・進水式 造船業が盛んな大崎上島では、大きな船が船台から海へと降りていく圧巻の姿を見学できます。進水式は誰でも参加でき、船が初めて海に浮く瞬間を間近で見ることができます。

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広島県 大崎上島町の紹介画像

広島県 大崎上島町