ラーメン 10袋10食セット瀬戸内麺工房なか川 選べるラーメン 10食セット｜本格 モチモチ もちもち 選べるラーメン 背脂醤油尾道ラーメン 豚骨醤油広島ラーメン 瀬戸内れもん塩ラーメン 広島牡蠣醤油ラーメン らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [2289-2293]

《ラーメン 10袋10食セット》 なか川こだわりの熟成半生麺を使ったラーメン。 手間暇をかけて作った当社の最高級半生麺を使用しており、ご自宅で手軽に本格的な中華麺を味わえます。 厳選した小麦の風味と研究を重ねた絶妙な食感、麺づくりに携わって75年以上の老舗製麺所がとことんこだわり抜いて作り上げた究極の中華麺をご堪能ください。 《背脂醤油 尾道ラーメン》 広島県産の全卵を麺に練り込み、滑らかな食感にスープが良く絡む平打ちストレート麺を使用しています。 鶏・鰯・煮干しのダシが効いた醤油ベースのスープに豚の背脂を加え、コクとまろやかさを出しています。 《広島ラーメン》 広島県産の全卵を使用し、卵の風味としっかりとしたコシが感じられる、スープが絡む中細ストレート麺。 豚骨・鰯・煮干しでダシをとった、コクのある醤油豚骨スープです。 《瀬戸内レモン塩ラーメン》 広島ラーメンと同じ中細ストレート麺を使用。 スープは瀬戸内レモン果汁のスッキリ爽やかな風味で、鰹・昆布・鶏でとったダシに、玉ねぎ・にんにく・鶏油が香ばしい風味を加えています。 《広島牡蠣醤油ラーメン》 広島ラーメンと同じ中細ストレート麺を使用。 スープは広島産の牡蠣を用いたエキスで風味を引き立て、ポークオイルでコクを加えています。 《厳選素材とこだわり製法による、最高級本格中華麺》 原料となる小麦は、小麦の中心部分のみを使用した厳選一等小麦を使用。 2種類の一等小麦をミックスすることで、コシと弾力のバランスの良い食感に仕上げています。 コシの強い締まった生地にするため、真空状態で気泡が入らないようにこねており、さらにローラーによる圧延は2回実施。 通常1回の行程を2回にすることで、滑らかで喉越しの良い食感に仕上げています。 また、なか川では半生麺製造の際に、じっくりと時間をかけて熟成しています。 竿にかけた麺線を熟練の職人が目で見て触れながら、熟成や乾燥の具合を確認。 その日の天候などに応じて温度、湿度、風量を調整し、丸一昼夜かけて熟成させています。 こうした手間暇かけた熟成により、小麦の風味を飛ばすことなく、弾力の良い食感の中華麺に仕上がっています。 【有限会社 なか川】

自治体での管理番号

26042289

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内において、原材料を仕入れ、麺の製造・加工を行い、さらに製造した麺とスープ等を組み合わせた商品セットへの最終的な商品化・セットアップまでの一連の工程を実施している。これらの工程により、返礼品として提供する商品の主要な部分を区域内で製造・加工している。本工程による付加価値は返礼品の価値のうち約70％を占めている。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

大竹市について

大竹市にご興味をお持ちいただきありがとうございます。 大竹市は、瀬戸内海に面した、面積が広島県で一番小さな市です。 小さいながらも広島市まで約３０キロメートル、山口県岩国市までも１０キロメートル圏内いう利便性のよい土地柄から、広島県の西の玄関口として栄えてきました。 海の玄関・大竹港は、戦後直後の引き揚げ港となった歴史を持つ良港で、沖合では、現在も漁業が盛んに行われています。またフェリーで３５分、安芸の宮島のそばにある阿多田島は、瀬戸内でも屈指の釣り場として１年中釣り人たちで賑わいを見せています。 市内を流れる小瀬川のきれいで豊かな水に恵まれ、日本で最初の石油化学コンビナート（岩国・大竹石油コンビナート）が建設された大竹市は、日本屈指の臨海工業都市として発展してきました。たくさんの企業が世界・国内シェアトップの製品を創りだしています。 みなさまの生活を大竹市産の製品群が支えているといっても過言ではありません！ 返礼品にもご用意しておりますので、ぜひお試しください。 最先端のものづくり、豊かな自然、「産業と自然が調和するまち」大竹市。 大竹の魅力のつまった品々を、ふるさと納税返礼品でお届けします。

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