料理を引き立てるまろやかな旨みの天然かけ醤油【川中醤油】 芳醇天然かけ醤油 360ml×6本 | 醤油 しょうゆ かけ醤油 天然醸造 醤油調味料 国産調味料 芳醇しょうゆ 和食調味料 料理用 卓上用 冷奴 刺身用 家庭用 まとめ買い お取り寄せ 人気 おすすめ 広島県 広島市

「芳醇天然かけ醤油」は、広島の伝統的な醤油作りの技術を活かして丁寧に作られた逸品です。その製造過程では、麹作りに数日間かけるだけでなく、発酵中も細心の注意を払っています。 もろみを“生き物”として扱い、カビが生えないよう丹念に世話をしながら熟成させています。こうした努力により、旨味を凝縮させた「味の伸び」を実現しています。 この醤油は、本醸造法を採用し、広島特有のオリーゼ系麹菌を使用。濃厚で甘みのある味わいが特徴です。また、鰹節から取っただしに昆布やみりんを合わせることで、上品な甘さと深い旨味を引き出しています。 もともとは地元デパートでギフト商品として販売されていましたが、そのおいしさが口コミで広まり、いまや全国の料理人にも愛される一品となりました。特に「少量でも豊かな旨味を引き出す醤油」として高く評価されています。 料理の素材の味を最大限に引き立てる「芳醇天然かけ醤油」。ぜひ一度、この特別な味わいをお試しください。

自治体での管理番号

BD004

自治体からの情報

※平成２９年４月１日付け総務大臣通知を受け、広島市では、平成２９年１０月１日以降の受付分から、広島市内在住の方からの寄付に対し、返礼品の送付は行っておりません。 市民の皆様には、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

広島市について

広島市は、多島美を誇る風光明媚な瀬戸内海に面し、四季を織りなす緑の山々に囲まれ、市街地には６本の川が流れる美しい都市です。 人類史上最初の被爆都市「HIROSHIMA（ヒロシマ）」として知られ、世界中から多くの人が訪れており、市内中心部にある平和記念公園の原爆死没者慰霊碑などでは、手を合わせ祈る人や、献花が絶えることはありません。 牡蠣をはじめとした海産物や名物の広島お好み焼きは広く全国に知られるご当地グルメになっています。 また、広島東洋カープやサンフレッチェ広島など、広島のプロ集団の試合を街中で観戦することができます。

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