「イルリコッターロ」の看板商品「ジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ」チーズ ジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ 200g×2（保存料・安定剤不使用） 【ジャパンチーズアワード銀賞受賞】フレッシュチーズ 乳製品 ジャージー牛乳 フレッシュ リコッタ 蒜山 岡山県【ymoy001-01】

蒜山高原の豊かな自然の中で生まれた、チーズ工房「IL RICOTTARO（イルリコッターロ）」の看板商品「ジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ」。イタリア・シチリア島で学んだ伝統製法をもとに、蒜山産ジャージーミルクの魅力を最大限に引き出した、工房一番人気のフレッシュチーズです。 搾りたてのジャージーミルクを使用し、職人が一つひとつ丁寧に手作業で汲み上げ、その場でパッキング。できたてならではのフレッシュな美味しさを閉じ込めています。まるで上質なミルクをそのまま味わっているかのような豊かな香りと、ミルキーでジューシーな味わい、さらにミネラル感のある奥深い風味が特徴です。口の中でほろりと崩れる繊細な食感もお楽しみいただけます。 原料乳には蒜山高原のジャージー牛乳を使用。夏は放牧された牛たちが育む爽やかで香り高い味わい、冬はクリーミーで濃厚なコクが感じられ、季節ごとに異なる魅力を楽しめます。 そのままはもちろん、ハード系パンにのせたり、サラダに添えたり、オリーブオイルをかけてシンプルに味わうのもおすすめ。はちみつと合わせてデザート感覚で楽しむほか、パスタやお菓子作りなど幅広い料理に活用できます。 保存料・安定剤を使用せず、素材本来の美味しさを大切にした逸品。2020年・2022年のジャパンチーズアワードで銀賞を受賞した、蒜山の自然と職人の情熱が詰まったリコッタチーズをぜひご賞味ください。 【お申し込み時の注意事項】 ＊本商品は賞味期限が短い為「不在日」や「受取不可日」がある場合は、あらかじめご連絡いただくようお願いいたします。 ＊不在日、受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取頂けない場合の再発送は致しかねます。 ＊日付や曜日のご指定はできません。

自治体での管理番号

ymoy001-01

真庭市について

真庭市は、岡山県北部に位置し、総面積は828m2で東京都23区の1.3倍に相当する県内で最も面積の広い市です。人口は46,124人（平成27年国勢調査）でこちらは東京都23区内人口の200分の1となっております。 市内には「蒜山高原」「湯原温泉郷」をはじめとする豊かな自然や「旧遷喬尋常小学校」「勝山町並み保存地区」といった豊富な歴史遺産や観光資源があり多くの観光客で賑わっています。 また、廃棄物として処理されていた製材端材や林地残材を木質バイオマス発電所の燃料として活用するなど、これまで価値の無かった資源を生かし、経済を循環させる「回る経済」の実現に取り組んでいます。2018年には地方公共団体による持続可能な開発目標（SDGｓ）の達成に向けた優れた取り組みを提案する「SDGS未来都市」にも選定されています。

自治体情報を見る

岡山県 真庭市