岡山県 瀬戸内市
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瀬戸内牛窓産 ズッキーニ 約2kg(12本前後) [№5735-1031]
お礼の品について
容量 | 瀬戸内牛窓産 ズッキーニ 約2kg(12本前後) ※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。 ※本数のご指定はできません。 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 丸柴青果 株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5273132 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 2024年6月5日まで |
発送期日 | 2024年4月上旬~2024年6月下旬 |
配送 |
温暖な瀬戸内海式気候と地元特産物を利活用した栄養たっぷりな畑で、大切にズッキーニを育てています。
きゅうりに似ていますが、実はカボチャ(ペポカボチャ)の仲間です。
みずみずしくて甘いズッキーニはクセがなく色々な味付けにも合わせやすく、βカロテンやビタミン類を多く含んでいます。ぜひ色んな料理にチャレンジしてください。
※画像はイメージです。
※オンライン決済のみの取扱となります。
※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。
※賞味期限:出荷日より7日
事業者:丸柴青果 株式会社
みずみずしく新鮮なズッキーニをお届け
岡山県瀬戸内市牛窓(うしまど)町からお届けするズッキーニ 。一見キュウリに近い形をしていますが、実はウリ科のペポカボチャという仲間です。西洋料理の広がりで最近はとても人気のある食材です。
丸柴青果さんが作るズッキーニは、5月から6月に収穫の時期を迎えます。3棟のハウスで1日に1200本を収穫しています。この日もスタッフの皆さんは朝5時から作業をはじめていました。
太陽の光をたくさん浴びて美しいズッキーニに
ここでの栽培は、太陽の光をまんべんなく当てるため、ツルを上に向けてどんどん伸ばし、人間の身長ぐらいまで成長させます。このため色の濃い綺麗なズッキーニが育ちます。
大きく咲いた花がしぼみかけた頃、立派な実が付き収穫の時期となります。光沢があってとても美しい!
受粉作業は手作業で
ズッキーニは、雄花の花粉が雌花のめしべに付着して実になりますが、自然任せ(蜂などが運ぶ)では思うようにうまく授粉できません。そのため、ここでは手作業でひとつずつ受粉作業を行っています。中腰で根気のいる大変な作業ですが収穫と同時に毎朝行います。ハウス1棟につき1人のスタッフが担当。多大な労力がかかっています。
ダイエット中の方にもおすすめ
ズッキーニは低カロリー・低糖質でダイエット中の方にもおすすめです。
また、お肌に良いとされるβ―カロテンや、体内の余分な塩分を排出するカリウムが含まれているので、むくみ予防や血圧を安定させることが期待できます。
洋食にも和食にもオールマイティーに
ズッキーニは油との相性がよく、シャキシャキとした食感を楽しむことができます。パスタやラタトゥーユなどの定番の料理にもおすすめですが、意外にお味噌汁など和食にも合うのでぜひお試しください。
カテゴリ |
野菜類
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その他野菜
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- 自治体での管理番号
- 57351031
瀬戸内市について
瀬戸内市は、総面積125.45平方キロメートルで岡山県の東南部に位置し
西は岡山市、北は岡山市、備前市と接しています。
市の西端を南北に一級河川吉井川が流れ、中央部には千町川との間に
千町平野が広がり、東南部は瀬戸内海に面した丘陵地と、長島、前島
などの島々からなっています。
瀬戸内海国立公園を形成する海や海岸線をはじめ、緑豊かな丘陵などの
自然に恵まれた美しい景観や西日本最大級のヨットハーバーなどがあり、
観光客が多く訪れます。
また農業はもちろん沿岸漁業や牡蠣などの養殖も盛んです。
岡山県 瀬戸内市