岡山県 瀬戸内市
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柿ぽんず 本かえしセット [№5735-0298]
お礼の品について
容量 | 柿ぽんず各275ml×3本 本かえし各275ml×3本 計6本 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社 つたやフードサービス 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4443557 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | |
配送 |
料理人がつくる万能出汁しょうゆ「本かえし」と、上品で自然な甘さが味わい深い「柿ぽんず」。日々の食卓に、普段と違う味わいをご賞味いただける逸品です。
昆布と花かつおで基本の出汁をとりつくられた「本かえし」は様々な和食料理の素となる出汁しょうゆです。「本かえし」一本で料理の幅が広がります。
「柿ぽんず」は、砂糖の代わりに岡山県産の太秋柿(たいしゅうがき)を丸ごと使用。加熱後1ヶ月以上寝かせ熟成させてまろやかな味に仕上げました。サラダのドレッシングとしてはもちろん、ステーキなどの肉料理かけても、おいしくいただけます。
※画像はイメージです。
事業者:有限会社 つたやフードサービス
料理人がつくる万能出汁醤油「本かえし」と「柿ぽんず」のセット
「かえし」とは料理の素だしのことを言います。様々な和食料理の素となる出汁しょうゆです。昆布と花かつおで基本の出汁をとりつくられた「本かえし」です。「本かえし」一本で料理の幅が広がる、とても便利な出汁しょうゆです。
料理人がつくる万能出汁しょうゆでお料理の幅を広げてください
本かえし1に水を3足して、おいしい煮魚料理を
そのままストレートで使えば、「ほうれん草のお浸し」「玉子かけご飯」「冷や奴」などに。
本かえし1に水を3足せば「そば」「うどん」「そうめんつゆ」や「煮魚」などに。
そのままストレートに砂糖を足せば「すき焼き」「焼き鳥のタレ」「照り焼き」などにお使いいただけます。
料理に合わせて割合を変えるだけで、お料理が簡単においしく仕上がります。
「柿ぽんず」は、砂糖の代わりに太秋柿を丸ごと使用しています
「柿ぽんず」は、砂糖の代わりに岡山県産の太秋柿を丸ごと使用しています。太秋柿は袋がけをして育てるなど扱いが大変難しい高価な柿です。色合いは薄いですが、甘味が強くシャリッとした食感が特徴の柿です。
太秋柿を使うことで、上品な自然の甘さに仕上がっています。
加熱後1ヶ月以上寝かせ熟成させ、まろやかな味に仕上げた逸品です。
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カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
ポン酢
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- 自治体での管理番号
- 57350298
瀬戸内市について
瀬戸内市は、総面積125.45平方キロメートルで岡山県の東南部に位置し
西は岡山市、北は岡山市、備前市と接しています。
市の西端を南北に一級河川吉井川が流れ、中央部には千町川との間に
千町平野が広がり、東南部は瀬戸内海に面した丘陵地と、長島、前島
などの島々からなっています。
瀬戸内海国立公園を形成する海や海岸線をはじめ、緑豊かな丘陵などの
自然に恵まれた美しい景観や西日本最大級のヨットハーバーなどがあり、
観光客が多く訪れます。
また農業はもちろん沿岸漁業や牡蠣などの養殖も盛んです。
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