驚きの甘みは玉ねぎから。ノンオイルドレッシング（玉ねぎ）2本  | ドレッシング 調味料 サラダ 玉ねぎ ノンオイル 島根県雲南市/株式会社吉田ふるさと村 [AIBB034]

「砂糖を使っていないのに、どうしてこんなに甘いの？」そんな驚きから始まるのが、このドレッシングです。 ■玉ねぎの「やさしさ」だけで仕上げた甘さ たっぷり使用した島根県産玉ねぎが持つ自然な甘みと、絶妙な酸味のバランスが最大の魅力です。 さらりと軽やかなノンオイル仕立てで、後味は驚くほどさっぱり。 素材本来の味を大切にしたい方や、日々の糖分を控えたい方へ、心からおすすめできる「体に寄り添う」一本です。 ■雲南の風土が生んだ「玉ねぎ」 島根県産の玉ねぎをふんだんに使用し、寒暖差の激しい環境で育った玉ねぎは、加熱せずとも深いコクと甘みを蓄えています。 かつて「たたら製鉄」で砂鉄を採るために切り拓かれた山々は、ミネラル豊富な土壌の棚田となりました。 この歴史ある大地と清冽な水が、味の濃い野菜を育みます。 化学的な甘さに頼らず、和の伝統素材が玉ねぎのポテンシャルを最大限に引き出しています。 ■料理に「奥行き」を出す万能ソース ハンバーグを焼いた後のフライパンで軽く温めるだけで、肉の脂をさっぱりと包み込む絶品和風ソースに早変わり。 ノンオイルだからこそ、お客様からは「エキストラヴァージンオリーブオイルを混ぜて自分好みのマリネにしている」といった嬉しい声も。 レモンを加えれば、スモークサーモンにも合うおしゃれな前菜ソースが完成します。 脂質はわずか0.1g（100gあたり）。健康管理を徹底している方でも、安心してお使いいただけます。 【野菜と魚のマリネ】 オリーブオイル、レモン、塩・コショウをひと足し。 きゅうりやスライス玉ねぎ、生ハムなどを合わせるだけで、本格的なマリネが簡単に作れます。 ■吉田ふるさと村 私たちが住む地域には、たたら製鉄の遺構や技術、ヤマタノオロチ伝説に代表される神話、由緒ある温泉、優しい自然、そしてそれを守りいきいきと暮らす人々がいるなど、貴重な資源が豊富に存在します。 これらの地域資源を全国の皆さまと共有することで、私たちが住む地域を守り豊かにすること。 それが私たちの使命です。 ドレッシング 玉ねぎ 調味料 ヘルシー ダイエット 健康 さっぱり 酸味 サラダ 和風 冷しゃぶ 豆腐 魚介 贈り物 ギフト 国産 野菜 万能 脂質制限 減塩 料理

自治体での管理番号

AIBB034

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

ドレッシングの製造工程のうち仕入れ、調味料の混合、瓶詰めまで職人の手で行っており、本工程における付加価値割合が60%以上を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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