食欲が目覚める！雲南市産生姜の力。ノンオイルドレッシング（しょうが）2本  | ドレッシング 調味料 サラダ 生姜 ノンオイル 島根県雲南市/株式会社吉田ふるさと村 [AIBB031]

■キャップを開けた瞬間、キッチンに広がる「生姜の魔法」 「今日は何を作ろう……」そんな悩みを、一口で解決してくれるドレッシングです。 最大の魅力は、キャップを開けた瞬間に鼻をくすぐるフレッシュで芳醇な生姜の香り。 生姜の爽やかな辛みと香りが食欲をダイレクトに刺激し、どんよりとした気分や食欲のない日でも、一口食べればお箸が止まりません。かけるだけで料理を格上げし、心も体も「シャキッ」と整えてくれる、食卓の名脇役です。 ■雲南市産の生姜と「こだわり」の原材料 標高が高く、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた吉田町で育った生姜を使用。 この土地ならではの力強い風味が凝縮されています。 発酵調味料、醤油、米酢、砂糖（粗糖）をベースにした、体にも嬉しいノンオイル仕立て。 100gあたり71kcalとヘルシーながら、あっさりしつつも「しっかりとした存在感」のある味わいです。 ■ドレッシングの枠を超えた「万能調味料」としての実力 オニオンスライス冷や奴、冷しゃぶにかけても絶品。 さらに、肉を漬け込んで焼くだけで、プロ級の「生姜焼き」が時短で完成します。 生姜ごはんおすすめです！ 【材料（４人前）】 米 ２合 油揚げ（薄揚げ）：１／２枚 生姜：１５ｇ しょうがドレッシング：１５０ｍｌ 水：３００ｍｌ 【作り方】 米は洗米し、ザルにあけて水気を切っておく。 油揚げ、生姜は細切りにする。 炊飯釜に、米と2.としょうがドレッシング、水を入れ３０～６０分浸漬させ炊飯する。 これで、おいしい生姜ごはんのできあがり！ ■吉田ふるさと村 私たちが住む地域には、たたら製鉄の遺構や技術、ヤマタノオロチ伝説に代表される神話、由緒ある温泉、優しい自然、そしてそれを守りいきいきと暮らす人々がいるなど、貴重な資源が豊富に存在します。 これらの地域資源を全国の皆さまと共有することで、私たちが住む地域を守り豊かにすること。 それが私たちの使命です。 ドレッシング 生姜 ショウガ 調味料 ヘルシー ダイエット 健康 脂質制限 サラダ 温活 国産 野菜 豆腐 鍋 タレ 冷しゃぶ 焼き魚 減塩 料理 贈り物 ギフト

自治体での管理番号

AIBB031

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

ドレッシングの製造工程のうち仕入れ、調味料の混合、瓶詰めまで職人の手で行っており、本工程における付加価値割合が60%以上を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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