料理マスターズの生産者に選ばれた「山本」が選定した絶品のしまね和牛をご家庭でヒレステーキ しまね和牛 500g ヒレステーキ 赤身ステーキ あかみすてーき ヒレステーキ ヒレステーキ 赤身ステーキ ひれすてーき 国産 冷凍 牛肉 ヒレ ひれ ヒレ肉 ヒレステーキ ひれすてーき 希少部位 ヒレステーキ ひれすてーき ステーキ フィレ すてーき 九州 島根和牛 ヒレステーキ ひれすてーき ヒレ/ 島根県雲南市 [AIEF023]

数々の栄えある賞に輝き、全国で高く評価されているしまね和牛。 その中でも、牛一頭からわずか3％しか取れない希少部位「ヒレ」をお届けします。 ヒレ肉は焼きすぎず、表面を強火でサッと焼き固めて「ミディアムレア」で召し上がるのが一番のオススメです。 まずはシンプルに「塩とわさび」で、肉そのものの甘みを感じてみてください。 ■驚きの『柔らかさ』 ほとんど筋がないヒレ肉は、ナイフがスッと通るどころか、お箸でも切れるほど柔らかいです。 ご年配の方やお子様も安心してお召し上がりいただけます。 また比較的ヘルシーで、脂っこさが少なく、上品でしっとりとした赤身の旨みが凝縮されています。 最後まで飽きることなく、和牛本来の「香り」を堪能できます。 ■確かな品質が証明された「受賞歴」 しまね和牛は、5年に一度開催される和牛のオリンピック、全国和牛能力共進会で二度も最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。種牛の部で1回、肉牛の部で2回と、両部門で受賞しています。第8回大会では肉牛の部で農林水産大臣賞を獲得するなど、常に高い評価を受けています。 また、同一ブランド牛が同じ年に2冠を達成したのは全国初の快挙です。最近でも主要な品評会で名誉賞を獲得するなど、その確かな品質は全国的にも広く認められています。 ■なぜ美味しい？「プロが選んだしまね和牛」 しまね和牛は、加熱してもなお、しっとりとした柔らかな肉質が特徴です。味、脂、食感のバランスが非常に良く、さらりとした脂はしつこさを感じさせません。 料理マスターズの生産者に選ばれた「山本」が厳選し、仕入れた最高品質のお肉です。 いつもの食卓を、しまね和牛でちょっと特別な時間に変えてみませんか。 ■株式会社O.R.C ここ奥出雲の豊かな自然が育んだ、ジビエや山菜などの森の恵み。そして、日本国内はもちろん、海外からも選び抜いたこだわりの上質なお肉。 私たちは『本物の味』をテーマに、自然の恵みを活かした、ありのままの贅沢な味わいをお客様にお届けします。 【関連キーワード】ヒレステーキ 希少部位 ステーキ 島根和牛 黒毛和牛 肉 お肉 おすすめ 国産牛 牛肉 焼肉 ヘルシー 健康志向 大容量

自治体での管理番号

AIEF023

地場産品類型

８号ハ

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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