おつまみ ごはんのお供 贈答用 セット 美味しい 佃煮 オリーブオイル おすすめ調味料【奥出雲山椒】「頼むからごはんください」ジャコのり・ジャコみそ各2個セット・山椒オリーブオイル1本セット おつまみ ごはんのお供 贈答用 セット 美味しい 佃煮 のり 山椒 ジャコ 奥出雲 調味料 郷土料理 美味しい 名産品 詰め合わせ 贈り物 ギフト お取り寄せ 人気 セット 出雲 奥出雲 雲南 オリーブオイル 詰め合わせ 島根県雲南市/いずも八山椒有限会社社 [AIAF007]

島根県出雲地方の山椒は約1300年の歴史があります。 古くは「出雲國風土記」に「かわはじかみ」の名で、庶民の生活の中にも、山椒が穀物などと一緒に大切なものとして扱われていました。 いずも八山椒では、まごころを込めて育てている山椒を「山のキャビア」と呼んでいます。 奥出雲地方特有の風化した花崗岩地帯の土質は真砂土であり、水はけが良く湿害を苦手とする山椒には適した環境で栽培しています。 品種は主に朝倉山椒であり、見た目は美しい緑色で、柑橘系のフルーティーでさわやかな香り、ほどよい辛味で上品な味わいと心地よい余韻が広がります。 ■奥出雲山椒ジャコみそ「頼むからごはんください」 奥出雲（島根県雲南市）の自然豊かな風土で栽培した香り高い山椒と海の幸、ジャコを織り交ぜて仕上げた、他にない旨味濃厚な味噌。 ご飯のお供は、もちろん。お酒のアテとしてや、焼き物など、様々なお料理との相性が抜群です。 各地から厳選した国産素材にこだわり抜いた素材で仕上げており、保存料・着色料無添加のオリジナル佃煮です。 ■山椒オリーブオイル 栽培品種は主に朝倉山椒。鮮やかな緑色、フルーティーで柑橘系のさわやかな香り、ほどよい辛味の上品な味わいが特長です。この山椒の一部をオイルとして抽出し、オリーブオイルに仕上げました。一般的な山椒オイルとは一味違う、上品で爽やかな香りをお楽しみください。 ・白身魚のカルパッチョ ・鶏むね肉のソテーの仕上げに ・モッツァレラチーズまたは豆腐に、塩と一緒に ■いずも八山椒有限会社 「まごころ・ゆたかさ・おいしさ」を理念として、山椒を使用した商品開発にも取り組んでいます。早い時期に収穫した山椒は、緑色の鮮やかさ、香り高さが格別です。この特徴を生かした加工品を製造しております。 栽培・加工・販売までを一貫することで、「安心・安全」はもちろん、身体に良い山椒商品を通して、お客様の「健康生活」を応援します。 山椒 ごはん おつまみ 調味料 セット 贈答用 美味しい 料理 食品 おすすめ 人気 ランキング 高評価 返礼品 美味しい おいしい

自治体での管理番号

AIAF007

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

じゃこみそ/じゃこのり：【3号】海苔佃煮の製造工程のうち、原材料の仕入から完成までのすべての工程を手作業で行うことで、本工程による付加価値は価格における返礼品の付加価値のうち、約60%を占めているため。 オリーブオイル：【3号】山椒オリーブオイルの製造工程のうち、原材料の仕入から完成までのすべての工程を手作業で行うことで、本工程による付加価値は価格における返礼品の付加価値のうち、約60%を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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