干物 一夜干し おつまみ 魚介類 いか 冷凍 自宅用 贈答用 島根県産島根県産 白いか 一夜干し （3枚）セット【真空パック おかず おつまみ 加工品 冷凍 贈答 ギフト】

島根県大田市の海で水揚げされた新鮮な白いか(ケンサキイカ)を、鮮度の良いうちに丁寧に開き、一夜干しに仕上げました。やわらかな身質と上品な甘みが特徴で、一夜干しにすることで旨みが凝縮されています。炙るだけで香ばしさが広がり、噛む程に甘みが口いっぱいに広がります。お酒のおつまみやご飯のお供にピッタリの逸品です。 《こだわりポイント》 水揚げ後すぐの鮮度の高い白いかを厳選し、職人が一枚一枚丁寧に手開きしています。余分な味付けはせず、塩のみで仕上げることで素材本来の甘みと旨みを最大限に引き出しました。一夜干しにすることで水分をほどよく抜き、凝縮された旨みとやわらかな食感を実現。焼くだけで美味しくお召し上がりいただけるように仕上げています。 《食べ方やレシピ》 軽く炙るだけで香ばしく、白いか本来の甘みをお楽しみいただけます。シンプルに焼いて食べていただくことはもちろん、七味マヨネーズを添えればお酒がすすむ一品に。天ぷらやバター焼にするのもおすすめです。やわらかな食感と凝縮された旨みで、さまざまなアレンジをお楽しみいただけます。 《生産者の想い》 島根県大田市の豊かな海で育った白いかの美味しさを、そのまま食卓へ届けたいという想いで一つひとつ丁寧に仕上げています。鮮度の良さを何より大切にし、水揚げ後すぐに加工することで、素材本来の甘み、旨みを引き出しています。手間を惜しまず、安心してお召し上がりいただける品質にこだわり、日々真心込めて生産しております。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ご注意】 ※配送時の揺れや傾きにより、真空漏れを起こす場合がございます。 ※万が一真空漏れが起きた場合には交換可能。 【原材料】 白いか（ケンサキイカ） 【原産地】 島根県沖 【加工地】 島根県大田市 【提供企業】 森井商店 【干物 白いか一夜干し 白いか 一夜干し いか干物 おつまみ つまみ 酒の肴 ごはん お供 焼くだけ ごちそう 魚介類 魚 いか 一夜干 真空パック 冷凍 自宅用 贈答用 ギフト プレゼント 島根県産】

自治体での管理番号

NA0647

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が魚を仕入れて干物加工し、パッキングを行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

大田市について

大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。 日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。 また世界遺産となった石見銀山遺跡、大山隠岐国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。 世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！

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