しじみ 貝 魚貝類 海鮮 簡単 お手軽 しじみ汁 大容量宍道湖産 冷凍大和しじみ 砂抜き済 Lサイズ800×2袋(1.6kg) 島根県松江市/しじみ市場株式会社 [ALDK005]｜シジミ 蜆 貝 魚貝類 魚介類 海鮮 簡単 お手軽 砂抜き不要 しじみ汁 大容量

地元の漁師さんが「音」を頼りにして、中身のいっぱい詰まった大和しじみを選び抜きました。 冷凍保存に便利なチャック付き袋でお届けしますので、保存にも便利！宍道湖の自然の恵みをぜひお試しください。 ■便利なチャック付き小分けタイプ 使う分だけ取り出し、解凍せずそのまま加熱調理が可能で、特に汁物に最適なサイズ。 チャック付き小分け袋でお届けするので、すぐに使わないしじみは冷凍保存が便利です。 ■手作業で行う丁寧な選別・砂抜き 活しじみを転がすと、鮮度のちがいは音に現れます。 この音を敏感に聞き分けることができるのは、長年の経験を積んだ漁師たちだけ。 しじみの声に耳を澄ませ、入念に選び抜かれるその技術は、安心と美味しさをお届けするための秘訣です。 ■希少なLサイズのしじみ 地元でもなかなかお目にかかれない希少なLサイズのしじみをお届け。 塩分濃度をしっかり管理し、丁寧に砂抜きと洗浄を行っています。 パスタやアヒージョなど、身が大きいからこそ楽しめる贅沢な料理におすすめです。 ■しじみ市場 代表は、青果市場で17年間の経験を積んだ後、父の後を継いで漁師に転身しました。 現在、自ら新鮮なしじみを獲りながら、地元漁師と皆さまを繋ぐ架け橋となることを目指して活動しています。 宍道湖の豊かな自然の恵みを感じていただける商品をお届けします。 シジミ 蜆 貝 魚貝類 魚介類 海鮮 簡単 お手軽 砂抜き不要 しじみ汁 大容量

自治体での管理番号

ALDK005

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内の宍道湖において、採捕を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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