とっとりけん よなごし鳥取県 米子市

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氷温熟成で魚にこだわった香り高く仕上げた6種の西京漬け。〈山陰大松〉氷温熟成 西京漬け詰合せ 12切「煌」PSG-100

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容量銀だら西京漬け70g×2、さわら西京漬け70g×2、紅鮭西京漬け70g×2、からすがれい西京漬け70g×2、金目鯛西京漬け70g×2、豊後ぶり西京漬け70g×2
消費期限冷凍60日
アレルギー品目
  • さけ(鮭)
  • 大豆

特定原材料8品目は使用していません

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お礼の品ID6585109

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銀だら、紅鮭、さわらなど6種類の魚を自社ブレンドした特製の味噌床で漬け込み山陰発祥「氷温熟成」技術で、素材の旨みを引き出したこだわりの味。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味下さい。 (氷温熟成とは)鳥取県で生まれた技術です。0℃からモノが凍るまでの温度帯(氷温域)で、加工や熟成を行う事で、素材の鮮度を落とさずに、素材本来の旨みを引き出す製法です。 【関連キーワード】 湯煎 簡単調理 レトルト 小分け 冷凍 贈り物 ギフト 銀だら さわら 紅鮭 鮭 さけ からすがれい かれい 金目鯛 鯛 豊後ぶりぶり 西京漬け ダイマツ 氷温熟成 手抜き料理 タイパ デリカ 総菜

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カテゴリ

魚貝類漬魚(味噌・粕等)味噌漬け

魚貝類その他魚貝・加工品その他魚貝

自治体での管理番号
26-023-002
地場産品類型
3号

米子市について

鳥取県の西側、山陰のほぼ中央に位置する米子市。 東には「伯耆富士」とも呼ばれる国立公園大山(だいせん)、北に日本海、そして西には汽水湖として日本で2番目の大きさを誇り、ラムサール条約にも登録されている中海(なかうみ)という、豊かな自然に囲まれています。 紀元前からの歴史を持ち、弥生時代の大規模集落跡や古墳時代の遺跡も数多く発見されています。江戸時代には城下町として繁栄し、その城下町に住む商人によって「商都米子」の礎が築かれました。 その文化や気質を受け継ぎながら、現在では、高速道路や鉄道、さらには空路・海路の要衝として「山陰の玄関口」の顔も持っています。 遠く弥生時代から大陸との交流があったとされ、現在では「山陰の玄関口」。 そんな「交流のまち」、それが米子市です。

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