濃厚で贅沢な味わい「すさみ豚」【希少デュロック豚】すさみ豚 満喫セット(ロース薄切り300g、バラ薄切り300g、モモ薄切り300g、モモハム200g、ソーセージ170g)/貴重 ブランド豚 小分け スライス 万能 鍋 しゃぶしゃぶ 生姜焼き 冷しゃぶ 炒め物 すさみ町【0】

柔らかさと味わい深い肉質、濃厚で臭みの無い脂の旨味が特徴のデュロック豚「すさみ豚」 濃厚で贅沢な味わいを求めて育てた、和歌山県産すさみ豚をバラエティー豊かなセットでお届け！ ☆ロース・・バラ・モモ 各薄切り 肉の味が良くわかるしゃぶしゃぶで、デュロック豚本来の旨味を味わって下さい。 ☆モモハム とろける脂と噛み応えある肉質のモモ肉に香辛料をきかせました。 そのままスライスするだけでメニューの1品としてご提供も可能です。 ☆ソーセージ 焼いたり炒めたりして頂くとより一層香りと歯応えが良くなります。 デュロック豚は、上質な肉質とバランスの良い綺麗な霜降りが入ります。 脂身の偏りが無い綺麗な霜降りが入る事で、一枚のお肉でも味のバラつきが無く、どこを食べても柔らかく、濃厚で甘い脂の旨味が味わえます。 一般的な豚より長めの育成期間が必要になり、長い時間をかけじっくり育て上げる事で、柔らかい肉質と濃厚な甘い味わいを作り上げています。 地元すさみ町ではすさみ豚として親しまれており、三元豚では味わえないデュロック豚本来の美味しさを余すことなく感じられます。

自治体での管理番号

0

地場産品類型

１号

すさみ町について

すさみ町は紀伊半島の南南西に位置し、紀伊山地を背に、串本町、古座川町、白浜町と隣接し、雄大な太平洋に面しています。黒潮の恵みを受け、伊勢エビ、カツオ、スルメイカは全国有数の漁獲高を誇り、中でも、明治以来「ケンケン船」の全国屈指の基地として知られています。 海岸線一帯は磯釣り・船釣り場として有名で、スキューバダイビングやスポーツフィッシングなどの適地としても注目されています。最近では、国道42号を活かしたサイクリング大会「ライドオンスサミ」が開催されています。

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和歌山県 すさみ町