【無添加梅干し】塩梅干し1kgと紫蘇梅干し1kgのセット　umehkr010A

梅農家が素材にこだわり『梅、塩、紫蘇』のみで漬けた梅干しです。後味がすっきりなので料理にも使いやすいです。 【梅のこだわり】 木の栽培方法や土壌の成分までにこだわり、梅研究所や土壌の研究機関と連携しながら南高梅を育てています。 【塩へのこだわり】 ミネラル分豊かな天然塩を使用しています。落下したその日のうちに塩で漬け込み、梅酢が上がってきたら天日干しを行います。 【熟成へのこだわり】 ふたたび暗所に戻し、1年間熟成させ梅の旨みを際立たせます。 【紫蘇へのこだわり】 徳島から取り寄せた赤紫蘇で漬けています。 【製造者】 明治37年から続く梅農家の兄弟「梅ボーイズ」が作りました。調味液を使わず梅本来の風味と味わいを大事にしています。 塩だけで漬けた梅干し/南高梅 名称：梅干し 原材料名：梅、漬け原材料【食塩】 原料原産地名：和歌山県 内容量：1kg 塩分：18％ 賞味期限：2年 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて常温保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存。 製造者：株式会社うめひかり 和歌山県日高郡みなべ町晩稲505-1 塩と紫蘇だけで漬けた梅干し/南高梅 名称：梅干し 原材料名：梅、漬け原材料【天日塩、紫蘇】 原料原産地名：和歌山県 内容量：1kg 塩分：15％ 賞味期限：1年6ケ月 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて常温保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存。 製造者：株式会社うめひかり 和歌山県日高郡みなべ町晩稲505-1

自治体での管理番号

umehkr010A

地場産品類型

２号

自治体からの情報

日本一の梅の里　みなべの梅干し特集

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みなべ町について

早春には梅の花が満開になり、初夏には青々とした梅が実り、夏、ウミガメが千里の浜に訪れるころには炎天下の梅干作業が盛りとなり、秋には各地でお祭りが催される「ふるさとみなべ町」に親しみや共感を持ってくださっている皆様、みなべ町を応援してくださいませんか。 みなべ町の基幹産業である、梅を生産するシステムが、平成27年12月15日（火）にFAO（国際連合食糧農業機関本部）で開催された「GIAHS運営・科学合同委員会」において、世界農業遺産に認定されました。

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和歌山県 みなべ町