農薬を使用していない南高梅　青梅1kg、完熟梅1kg　【trgk003B】

無農薬栽培で育てた南高梅のもぎたてを新鮮なうちに瞬間冷凍しました。 冷凍なのでお味はそのままで、一年中梅ジュースや梅酒作りを楽しめます。 常温の梅で作るよりも短期間で出来上がります。 常温の梅でジュースを作ると約1ヶ月以上。梅酒が約4ヶ月。 冷凍梅なら、ジュースは約3週間。梅酒は約2ヶ月前後で完成です。 冷凍することで梅の細胞が壊れ、より梅のエキスが溶け出てくるので、お味も濃くなる傾向があります。 冷凍青梅なら、焦って漬けなくても大丈夫です。 事業者名 てらがき農園 連絡先 0739-72-5105

自治体での管理番号

trgk003B

地場産品類型

１号

自治体からの情報

日本一の梅の里　みなべの梅干し特集

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みなべ町について

早春には梅の花が満開になり、初夏には青々とした梅が実り、夏、ウミガメが千里の浜に訪れるころには炎天下の梅干作業が盛りとなり、秋には各地でお祭りが催される「ふるさとみなべ町」に親しみや共感を持ってくださっている皆様、みなべ町を応援してくださいませんか。 みなべ町の基幹産業である、梅を生産するシステムが、平成27年12月15日（火）にFAO（国際連合食糧農業機関本部）で開催された「GIAHS運営・科学合同委員会」において、世界農業遺産に認定されました。

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和歌山県 みなべ町