古都・奈良の杜氏が醸す美酒ZF-35.【特別純米酒】聖人　300ｍl

清酒　聖人は聖林寺十一面観音様に因んだお酒として発売致しました。 ラベル化粧箱に観音様を描かせて頂きました。水瓶を持った観音菩薩像の中には水の神様さらに酒の神様が息づいているとも言われています。 このお酒は原料米に奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を仕込水は多武峰山系の名水（自家井戸水）を使用し、酒造りの主役である酵母菌は協会1401号酵母を使用し酵母の持つ特性を活かした温度管理を行いました。 味わいが穏やかで爽やかで柔らかい香りの特別純米酒（精米歩合60％のお酒）です。 魚料理、肉料理、その他いろいろな料理に合います。冷や又は、ぬる燗で召し上がり下さい。 古代文化豊かな桜井市の南端にそびえる多武峰（とうのみね）は有史以前からの信仰によって人々に日々仰ぎ見られてきた聖なる山であり、自然美にあふれた環境のなかで宗教と芸術彩なす霊地として千三百年の伝統を紡いでいます。 桜井市街から多武峰へ至る道には古代の遺跡や歴史をほこる社寺が点在し、なかでも聖林寺、談山神社は有名です。 聖林寺は、奈良時代の名作　国宝十一面観音様が祀られており、山門からは卑弥呼の墓ともいわれている箸墓古墳を含む大和盆地の東半分と山辺の道　三輪山を一望のもとにできます。 談山神社は、大化の改新で有名な中臣鎌足公をご祭神としており関西の日光としても有名で春は桜、秋は紅葉で朱色の神社は見事に映えます。 酒蔵は、多武峰山系の中腹に位置する聖林寺の門前にあり、明治初期よりお酒を醸しています。 地方でかくれた真面目な酒蔵であることにこだわりを持ち、益々技術を磨きお客様によろこばれ愛され、家族そろって召し上がって頂ける良いお酒の製造をモットーに邁進していきたいと思っています。 ご協力：西内酒造 【地場産品に該当する理由】 市内の工場において、醸造からビン詰めまでの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。（告示第5条第3号に該当） ============================================= ◇関連キーワード◇ 中元 歳暮 贈り物 御挨拶 内祝 御祝 酒蔵 酒造り 音羽山 観音寺 大和尼寺精進日記 NHK 精進料理 献立 =============================================

自治体での管理番号

ZF-35

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の工場において、醸造からビン詰めまでの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

桜井市について

桜井市は、奈良盆地の清流を集め大阪湾に注ぐ大和川の上流、奈良盆地の東南部に位置し、面積の約60％が山間部である自然豊かなまちです。 市内北部には、弥生時代の大規模集落である纒向遺跡が存在し、邪馬台国畿内説の最有力候補地とされ、また、ヤマト王権発祥の地として、我が国の生い立ちにかかわる重要な遺跡であると考えられています。 また、日本文化の原点である相撲発祥の地、仏教公伝の地、芸能創生の地として記紀万葉に綴られています。 特に、素麺の発祥の地は桜井市の三輪であり、「三輪素麺」として全国に知られています。 桜井市では、「卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金」を設置し、邪馬台国のロマンに心魅かれる方や、桜井市を応援する方からの寄附を募っています。 ふるさと納税でいただいた寄附金は、纒向遺跡の調査研究、保存活用等に関する事業をはじめ、様々な事業に活用させていただいております。

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奈良県 桜井市