但馬鴨の飼育から加工まで一貫管理、 より安全安心。高品質でお届けします。＜毎月定期便＞兵庫県産「但馬鴨」お楽しみコース3～4人前全3回【4055908】

毎月発送の定期便です。 鴨好きならぜひ!お試しください。鴨肉の美味しい食べ方を3種類ご提案いたします。 ●鴨鍋セット 　鴨肉と言ったらやっぱり「鴨鍋」です。まずは発売以来一番人気の鴨鍋セットをお届け。 　鴨肉のおいしさはもちろんですが、鴨ガラの出汁や特製鴨つくねがさらに鴨鍋のレベルをアップさせてくれます。 　お好みの食材をご準備ください。まず外せないのはやっぱりネギ。たっぷりをおすすめします。 　白菜、水菜、春菊、キノコ類、豆腐などなど、どの食材とも相性がいいのも但馬鴨鍋セットの特徴です。 　食べ方レシピ付きです。 ●鴨焼肉セット 　鴨肉の本来の美味しさを、焼いて食べてびっくりしてください!鴨肉の旨み、甘みをダイレクトに感じてください。 　バーベキューはもちろん、ホットプレートやフライパンで焼いていただいても美味しいです。 　火を通すと上質な旨みが詰まった脂がたっぷり出ます。 　その脂により、お野菜(玉ねぎ、ナス、キノコ類など)も美味しくお楽しみいただけます。 　飼育日数を長めにしていることで、噛めば噛むほど旨み、甘みが溢れ出ます。 　また、セット内容の但馬鴨つくね串、但馬鴨ささみの味噌漬けも味をつけておりますので 　しっかり火を通して焼いていただきお召し上がりください。 ●鴨しゃぶしゃぶセット 　但馬鴨の最上部位のロースのみ使用。お野菜はお肉に巻いてお召し上がりいただけるように 　ネギは白髪ネギ状や、その他のお野菜も千切り、短冊切りにしていただくことをおすすめいたします。 　お肉の厚さもサッと火が通りながらも、食べ応えがなくならないよう絶妙な厚さに設定しております。 　お好みの薬味をご準備いただくのも良いかと存じます。小口ねぎ、もみじおろし、柚子胡椒なども美味しいです。 　作り方レシピもついています。 ■生産者の声 私たちが目指す農業は「自然循環農法」です。今ままでもこれからも、この地を守り農業を営み続けます。 自然の摂理を大切に様々な方法で安心安全な農畜産物をお届けしています。 「元に還る農業」「循環する農業」「捨てるもののない農業」を意識し30年来取り組み続けています。 生態系や命の循環を考え、大切に育て加工しております。 未来に向けた農業にご理解いただき、共感してくださる方が1人でも増えると幸いです。

自治体での管理番号

45180

新温泉町について

新温泉町は、兵庫県の北西部に位置し鳥取県に接する地域で、人口約13,000人の町です。 北は日本海、山陰海岸国立公園、南は1,000メートル級の山、氷ノ山・後山・那岐山国定公園等の海・山・温泉を含む豊かな自然環境を有しています。世界ジオパークに認定されている山陰海岸の景観の素晴らしさや豊かな自然環境は、貴重な財産であり、これらを後世に継承していくことは非常に大切なことと考えています。 また、全国屈指の但馬牛、松葉ガニ、ホタルイカといった地域資源を活かした特色あるまちづくりを行っています。 さらに、「人づくりは、まちづくり」の理念のもと、特に次世代を担う子ども達の健全育成やお互いを認め合うことのできるこころ豊かな人づくりを行っています。 新温泉町では、こうしたまちづくりを推進するにあたり「ふるさと新温泉町」を敬愛いただける方々からの応援（寄付）を受け、まちづくりに参加いただきながら事業を実施できるよう「新温泉町ふるさとづくり基金（ふるさと納税）」を設立しています。 新温泉町に対してふるさと意識や興味をお持ちの方々、またこの趣旨に賛同していただける方々のご支援をお待ちしています。

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