「山の鰻」とも言われる「自然薯」は滋養強壮や風邪予防・美容健康にも嬉しい効果が！【11月下旬から発送開始】農家直送！朝来市産特選自然薯(じねんじょ) 1.2㎏ 数量限定 季節限定 自然薯 じねんじょ 山芋 やまいも とろろ 美容 健康 体にやさしい 滋養強壮 栄養満点

澄んだ水と空気の朝来市糸井渓谷で育つ自然薯は昼夜の寒暖差により特に粘りが強くなり、風味豊かです。 種芋の準備から収穫までは９カ月間にも及び、ほぼ手作業で行っています。 なるべく自然薯の名のごとく、自然のままで育てたいと思い、肥料は落葉樹の完熟腐葉土を中心にしています。また低農薬を心得、ツルと葉が一番元気な８月に一度だけ消毒と殺虫剤を使用しています。 ◆自然薯は古くから「山の鰻」と言われ、滋養強壮の漢方薬としても重宝されてきました。 また「山菜の王様」とも称され、長芋に比べ強力に粘り、すりおろして食べるのが一般的です。ダシでのばしてご飯にかける。お好み焼きに入れる。ミンチに混ぜてお鍋の具としてもどうぞ。 ◆アミラーゼなどの消化酵素を多く含み、カルシウム、鉄分、リン等のミネラルやビタミン類も豊富で、細胞の増殖機能を高め、新陳代謝を促し、疲労回復、虚弱体質の改善、食欲増進にも効果があると言われています。 また、免疫力を高め、かぜの予防、老化防止といった美容や健康に期待できると女性にも大人気です。

自治体での管理番号

AS2CA22

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内生産

地場産品基準とは？

自治体からの情報

世界の舌を魅了する神戸ビーフ！～選りすぐりの但馬牛が名乗れる一流ブランド～

神戸牛、松坂牛、近江牛…素牛はみな但馬牛。肉の旨味やサシの甘さが絶品で全国の料理人からも高評価を得ています。

朝来市について

朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。 移住者支援や子育て支援をはじめ、地域住民と一体となってまちづくりに取り組む施策が評価され「2018年版住みたい田舎ベストランキング」では、近畿エリア1位に選ばれました。 観光名所として「天空の城」や「日本のマチュピチュ」とも称される国史跡「竹田城跡（たけだじょうせき）」があり、雲海に包まれた姿は見る者を魅了します。 平成29年4月には「播但貫く、銀の馬車道 鉱石の道」にまつわる物語が日本遺産に認定され、その関連遺構として「生野銀山」や「神子畑選鉱場跡」などがあります。 特産品は「岩津ねぎ」が有名です。白ねぎと青ねぎのちょうど中間種で、青葉部分から白根まで大変柔らかく甘みがあり、すべて余すところなく食べられるのが特長です。 ふるさと納税の返礼品としても大変人気があり、鍋物や天ぷら、焼きねぎなどで食べると美味しさが引き立ちます。 これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。

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兵庫県 朝来市