大阪府 島本町
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | コース料理「島本ジビエ」2名さま ご利用日が決まりましたら前日までに直接ご予約をしてください。（月曜日定休日・祝日の場合翌日火曜日）。貸切や満席の場合もございます。ご注意ください。 ・お送りするチケットは2枚です。チケット1枚につき、1名様までご利用いただけます。 ・寄附金のご決済・ご入金を頂き次第、順次特典提供事業者よりチケットを送付いたします。 ・当日は、送付いたしましたチケットは必ずご持参ください。お忘れになられた場合、サービスをご利用いただけない場合がございます。 ・紛失・破損によるチケットの再発行は対応致しかねます。 |
|---|---|
| 消費期限 | 有効期限：発行日より1年 |
| 事業者 | Ristorante Co.N.Te（リストランテコンテ） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4797307 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 通年 |
| 配送 |
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オーナーシェフが自ら狩猟したジビエのコース料理です。
全4～5品目とドルチェ・食後のカフェがお楽しみいただけます。
季節の食材をふんだんに使った、シェフこだわりのメニューとは？
料理を提供する上で必ず心がけている事は、「季節の食材を足し算すること」です。
春には島本町の天然クレソンや菜花をジェノべーゼソースにしたり、山菜をあしらい、初夏には旬の豆類やはやと瓜のソテーを添えたり、秋にはシェフ宮井自ら採取したきのこが登場します。冬は根菜類が登場します。
野菜は５０％が島本産、４０％が京都の加茂町の契約農家さんにイタリア野菜を作っていただき利用しています。時にはめずらしいイタリア野菜も取り入れ、メニューに変化を与えています。
ドルチェ（デザート）で利用する果物も福島産の桃やリンゴ、ブルーベリーなど季節に合わせ利用しています。
皆様に美味しく味わって頂くために、食材は自分の目で見て確かめた上で安全なもの、美味しいものを選んでいます。
また、季節の旬な食材を取り入れることは、体のバランスを整える大切なことであると考えております。
その時々の旬が味わえる、ディナーメニューについて
前菜でハムの盛り合わせ（生ハム＆モルタデッラ）と焼き立てパン、その他は、季節などによって変わりますが、一例として
・スープ（季節の野菜とジビエのミネストローネ）
・ジビエハンバーグ（鹿もしくは猪）
・食後のデザート（カフェと小さなドルチェ。カフェはエスプレッソ・マキアート・カプチーノ・コーヒー・紅茶・オレンジジュース・りんごジュースから選んでいただきます）
などを提供させて頂きます。
ディナーは上記以外に季節のパスタ、メイン（ジビエ料理）がプラスされ、デザートも盛り合わせになります。デザートは日によってプリンやパンナコッタ、リンゴケーキなど様々なので季節のデザート盛り合わせという表現にさせて頂いております。
イタリア料理のシェフとして２８年間、腕を振るってきた宮井シェフが織りなす、ジビエ料理×イタリアンはこだわりがぎゅっと詰まっています。
事業者よりひとこと
宮井はイタリア料理のシェフとして２８年間、料理を提供してまいりました。
イタリアでの修業先はトスカーナ地方のルッカで、ジビエを含めた肉料理で有名な町です。リストランテコンテは２００７年５月に高槻市で開店し２０１９年５月に島本町水無瀬に移転いたしました。
有害駆除として罠にかかってしまった猪・鹿の死を無駄にしたくない、この一心で狩猟をしています。動物たちはさまざまな場所で生存していますが、島本町の猪と鹿は素晴らしい食材として生まれ変わり提供され、愛されるものになってほしいという思いです。この素晴らしい食材は島本町の豊かな自然環境あってこそです。
すべてに感謝の気持ちをもって日々、有害駆除に取り組み美味しいジビエを提供してまいります。ぜひご賞味ください。
| カテゴリ |
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- 地場産品類型
７号
自治体からの情報
【 島本町 おすすめのお礼の品 】ザ・プレミアムソーダ 山崎の天然水でつくったソーダ 24本セット
添加物を一切使用せず地元山崎の水と炭酸だけで仕上げたクリアな味わい。
この機会にぜひお試しください♪
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【お問い合わせ先】
島本町ふるさと納税センター
フリーコールTEL 0800-170-2114 【受付時間】午前10時～午後5時（土・日・祝除く）
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自治体からの最新情報
島本町について
島本町ってどんな町？？
島本町の魅力は「おいしい水」
島本町の魅力は何といっても「水」です。大阪府内で唯一、環境省認定の「名水百選」に選ばれた「離宮の水（りきゅうのみず）」があり、「水」がおいしいまちとして知られています。
「離宮の水」のページへ
https://www.town.shimamoto.lg.jp/site/kankou/1423.html
受け継がれる歴史
町内には多くの寺社が存在しますが、中でも水無瀬神宮と若山神社は町内を代表する寺社といえます。水無瀬神宮は「後鳥羽上皇・土御門天皇・順徳天皇」をまつり、客殿と茶室「灯心亭」は国指定重要文化財に指定されています。若山神社は「素盞嗚命（すさのおのみこと）」をまつり、春は桜、秋は紅葉の名所として知られ、境内からは三川合流地点などを望むことができます。
そのほかにも、町内には、「太平記」で有名な国指定史跡桜井駅跡があり、ゆかりの地名が地元に残るなど、住民のみなさんに親しまれています。
また、島本町には、日本初のウイスキーの蒸溜所である「サントリー山崎蒸溜所」が立地しており、日本のウイスキー発祥の地としても有名です。
島本町の案内「しまもとマップ」等のページへ
https://www.town.shimamoto.lg.jp/soshiki/5/1223.html
ふるさと島本応援寄附金について
5千円以上寄附していただいた方には、感謝の気持ちを込めて返礼品を進呈しております。
【ご注意】
・返礼品の送付は、島本町外にお住まいの方に限らせていただきます。
・返礼品を受け取ることによる経済的利益については、一時所得に該当します。
・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品の写真はイメージです。
入荷時期のお問い合わせに関しまして：入荷時期になりましたら、ＨＰ上の情報を随時更新させていただきます。ご確認よろしくお願いいたします。
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