ツムラ本店の河内鴨スモークをご堪能ください【河内鴨 スモーク】 鴨肉 200g-400g 冷凍 真空パック 鴨 スモーク鴨 鴨肉 燻製 合鴨肉 かも肉 カモ肉 国産 おつまみ 前菜 サラダ ワイン 大阪 松原市

これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化～飼育～精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはずと信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しいを追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

tsumura19-20

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

松原市内で飼育、松原市内の店舗内でと殺、精肉化の加工をし、梱包発送まで行うため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

大阪府松原市のおすすめ返礼品

～『河内鴨』について～ 河内鴨は、大阪府松原市で大切に育てられているブランド鴨で、その濃厚でジューシーな味わいは多くの人を魅了しています。 2019年にはG20大阪サミットの正式食材に認定された、最高級国産合鴨肉です。 松原市には、様々な返礼品を揃えております。 ぜひ松原市の返礼品をご覧ください。

松原市について

松原市ふるさと納税について ２千円以上寄附をしていただいた方には、まちのＰＲも兼ねて松原市の特産品等をお送りさせていただきます。 【ご注意】 ※お礼の品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ※寄附につきましては、年度内の回数制限を現在設けておりません。 ※特典の送付は、松原市外にお住まいの方に限らせていただきます。 ※特典商品の写真はイメージです。

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