チョイスPayポイントと交換できる品【蟹の匠 魚政】内子外子が美味! 茹でたて セイコガニ（セコ蟹）（香箱ガニ）（こっぺ）特大サイズ 5匹セット ボイル せいこがに 特大 5匹 冷蔵便　UO01383

● 冬の味覚、茹で仕立てで際立つ「セイコガニ」 セイコガニは、11月〜12月にしか出回らない希少な冬の味覚。 短い漁期にだけ水揚げされるズワイガニの雌で、小さいながらも、 身・味噌・内子・外子──ひとつの甲羅に4つの美味しさが詰まった“蟹の宝箱”です。 その特別なセイコガニを、魚政独自の「茹で仕立て」でさらに格別な味わいに。 塩だけで一気に茹で上げ、素材の旨みを引き出した、冬だけの贅沢です。 ● 魚政の“茹で仕立て”は、なぜ一味違うのか？ ただの塩茹で、ではありません。 魚政では、蟹の旨みを最大限に引き出すために、独自の「塩茹で製法」を用いています。 ※大量の蟹を一度に茹で上げることで、蟹から滲み出るエキスが湯に溶け出し、 　その旨みが再び蟹に染み渡る構造。だから、どの部位にも味の深みがあります。 ※茹で上がった後は流水で身を締め、さらに“魔法の塩水”にくぐらせて外子の塩加減と食感を絶妙に調整。 一口目から「これは違う」と感じていただけるのが、魚政の仕事です。 ● セイコガニの魅力を、一杯に凝縮 カニ身：しっとり柔らかで甘く、サイズを超えた満足感。 味噌：豊潤なコクと深い香り。蟹味噌好きにはたまらない濃さ。 内子（うちこ）：ねっとり濃厚で、舌の上でとろける極上の味わい。 外子（そとこ）：プチプチとした弾力と独特の旨みがクセになる。 この4つの部位それぞれが主役級の美味しさ。 そして魚政の技によって、それぞれの魅力が一段と引き立つ仕上がりになっています。 ※本商品は水揚げ状況により、順次の発送となります。天候や漁の状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 事業者：株式会社　魚政 【注意事項】 ※お届け期間：11月初旬～12月下旬予定（年内中にお届けします） ※掲載画像はイメージです。実際の商品とはサイズや姿が異なる場合がございます。 ※セイコガニの場合、一番下の足（小指）は取引上脚落ちの場合でも脚揃いとされるため、小さい足（小指）が取れた状態で届く場合がございます。予めご了承ください。

自治体での管理番号

UO01383

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

京丹後市について

「京丹後市ふるさと応援寄付金（ふるさと納税）」制度は、自分が育ったふるさとに貢献したい、自分と縁のあるまちや大好きなまちを応援したいという「思い」を「かたち」にするために設けられた制度です。 この制度を使って、できるだけ多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 多くの方々からご支援をいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 ご寄附いただいた方へのお礼として、間人ガニなどの海産物、旬のフルーツ、丹後産こしひかりなど、京丹後市自慢の地場産品等をお贈りします。

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