テレビ等、メディアで多数紹介いただいています 富士酢 3本組ギフトセットB（K3-10）飯尾醸造 調味料 純米富士酢 すし酢 ピクルス お寿司 酢の物 炒め物 myz03 myz11 myz22
お礼の品について
| 容量 | 富士手巻きすし酢 360ml 純米富士酢 360ml 富士ピクル酢 360m 各１本 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社飯尾醸造 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 337905 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 12月以降のお申込みはお届けに1~2ヶ月かかることがございます。 |
| 配送 |
|
| オンラインワンストップ対応 |
|
【富士手巻きすし酢】
酒かすを10年以上寝かせて造った赤酢と、2種の米酢を取り合わせ、塩のみで調味。砂糖などの甘味を加えなくても、旨みの濃いすし酢です。魚介、納豆、玉子焼き、焼肉……酢飯にのせて海苔でくるり。手巻きをはじめ海鮮丼や海鮮ちらしにも最適のすし酢です。
【純米富士酢】
明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は私どもの看板商品です。原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。
その米を使って、自社の蔵で杜氏が酒を仕込み、その酒から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。
また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
【富士ピクル酢】
生野菜をそのまま漬けるだけで、美味しいピクルスが簡単にできあがります。きゅうり、大根、にんじん、かぶら、キャベツ、セロリ、長芋、ズッキーニ、プチトマト、パプリカ……。お好みの生野菜を切ってジッパー付き保存袋に入れ、その1/3量の「富士ピクル酢」に漬けてください。冷蔵庫に保存し、まる1日経てば食べごろです。生で食べられる野菜ならなんでもどうぞ。塩もみや下茹では不要です。
富士酢お薦めの3本をセットにし、化粧箱入りでお届けいたします。
※画像はイメージです。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。
※夏季休業2026年8月8日(日)～8月16日(日)
飯尾醸造はこんなお酢屋です。
私どもは京都・宮津のお酢屋です。創業は明治26年。
128年ずっとお酢を造りつづけて、今の当主・飯尾彰浩で5代目になります。
宮津という町の名前を耳にされたことはおありでしょうか。お魚がおいしいことで有名な、日本海は「若狭湾」に面した町。日本三景のひとつ「天橋立」がある町です。
「えっ、京都に海があるの？」と、よくびっくりされます。京都府とはいっても、京都駅から電車にゴトゴトゆられて2時間。山と海に囲まれたのどかなのどかな田舎町です。
きれいな水と豊かな土、寒暖の差がはげしい気候。この風土がいい米を作り、そしていい酢を造るのです。
おいしくて、しかも安全な最高のお酢
“食”は人が生きていく上で、一番大切なこと。 だから「おいしくて、しかも安全な最高のお酢」を造りたい。それが私どもの基本方針です。こうした考えから、お酢の原料となる無農薬のお米作りからたずさわっています。そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ”（酒）を仕込み、その酢もともろみ（酒）からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。
米から酢もともろみ（酒）を醸し、その酢もともろみ（酒）で酢を造る……。昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ（酒）を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。
最高のお酢造りを貫く
私どもの商品には量産品がありません。素材を選び、手間ひまを惜しまない作業を通じ、最高のお酢造りを貫くこと。小さな蔵ではありますが、これが私どもの誇りです。
農家、杜氏、そして私ども飯尾醸造が丹精こめて造った「富士酢」の味を気に入っていただければ幸いです。
お酢屋母娘の酢料理レシピ
1） ボウルに甘酢の材料を混ぜあわせておく。
2） かぼちゃは3mm厚さのくし型切り、なすは5cm長さのくし型切りにする。
3） 揚げ油を180℃に熱し、かぼちゃとなすを揚げる。
ナスはきつね色に、かぼちゃもふちがパリっときつね色になるまで。
4） 油をよく切ったら、熱いうちに甘酢の中に漬け込む。
5） 人肌くらいまで冷めたら、6mm厚さの半月切りにしたトマトも加える。
6） 器に盛りつけ、青ジソの千切りを天盛りにする。
材料（4人分）
かぼちゃ 300g（小さいもの1/2個）、ナス 200g（中くらいのもの2本）、トマト 300g（中くらいのもの2個）、青ジソ 10枚、揚げ油 適量
【甘酢の材料】
純米富士酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ3、砂糖 大さじ1、生姜のすりおろし 少々
1） レモンを洗い、水気をふき取ってから5㎜幅の輪切りにする。
2） 広口びんにレモン、氷砂糖、酢の順に入れ、密封して冷暗所に置く。
氷砂糖が溶けるように毎日かき混ぜる。
3） 1週間経てば飲み頃になるので、レモンは取り除き、液体だけを保存。
3倍を目安に氷水や炭酸水で割ってどうぞ。
※レモンとお酢は同量に。レモンをたっぷり入れることで爽やかな香りがしっかりと感じられます。
材料
レモン（無農薬） 360g、富士酢プレミアム 360ml、氷砂糖 216g
アイデア200種以上！レシピ集はこちら（飯尾醸造Webページへ）
飯尾醸造のラインナップ
宮津市の人気返礼品【宿泊・食事補助券】
宮津市の人気返礼品【富士酢2本組ギフトセット】
宮津市の人気返礼品【竹中罐詰 オリジナルセット】
| カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 57160077
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
================================
ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営業時間 9:00～17:30
土日祝日・12/30～1/3休み
＜メールでのお問合せ＞
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=262056
※ふるさと納税お問い合わせセンターへのお問合せは、上記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
================================
京都府 宮津市のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
宮津市について
宮津市は日本海沿岸の交易の拠点として古くから栄え、京都府北部（丹後地方）の中心都市として発展してきました。また、日本三景「天橋立」に代表される風光明媚な景観や伝統文化、豊かな自然はたくさんの人々を魅了し続け、年間約300万人が訪れる観光都市です。
本市では、「共に創る みんなが活躍する 豊かなまち‟みやづ”」をの実現に向け、「若者が住みたいまちづくりプロジェクト」、「宮津の宝を育むチャレンジプロジェクト」に取り組み、「人口減少」と「地域経済の低迷」の課題解決を目指しています。
皆様から寄せられたご厚意につきましては、市の貴重な財源として次の施策に活用させていただきます。
○子ども・若者の未来を応援するために
○市民によるまちづくりのために
○教育のために
○福祉のために
○環境保全のために
また、皆様への感謝の気持ちを、豊かな自然の中で育まれた「海・里・山の恵み」の特産品に込めてお届けいたします。ふるさと宮津の美味しい食材とともに生産者の真心を味わっていただき、ぜひ、次回は宮津市にお越しください。皆様と「共に創る みんなが活躍する 豊かなまち‟みやづ”」でお会いできることを楽しみにしています。
今後とも宮津市への応援をよろしくお願いいたします。
京都府 宮津市
