本格的なジビエの味わいをお楽しみいただける贅沢なセットです！鹿肉と猪肉のジビエ3種セット / ジビエ 肉 焼肉 綾部市 / 株式会社いのしか［BSCC011］

株式会社いのしかの自慢のジビエ3商品を贅沢にセットにいたしました。 本格的なジビエの味わいをお楽しみいただける贅沢なセットです。 ●鹿肉フランク 鹿肉は高タンパクでありながら低カロリー・低脂肪という特徴を持ち、鉄分も豊富に含まれています。 当店の鹿肉フランクは、鹿肉の特性とジューシーさを引き出すため粗挽きで加工し、味漬けもしっかりと調整しています。 焼いたりボイルするだけで、ジューシーで食べ応えのある一品としてお楽しみいただけます。 また、当商品は京都の有名レストランなどでも採用され、シェフからも好評をいただいています。 おすすめの食べ方は、マスタードやケチャップをディップするのはもちろん、カットしてスープに入れることもおすすめです。 生フランクの為、フライパンではなく、グリルやオーブンで火入れしていただくことをおすすめします。 ●猪肉スライス 猪肉は、豚肉に似た味わいを持ちながらも、より濃厚でありながらも臭みがなく、もちもちとした弾力が特徴です。 当店では、脂のノリが良い、45〜65キロのメスの猪を厳選して使用しており、味わい深く臭みが少ない上質な猪肉を提供しています。 焼肉や鍋など、様々な料理に活用できます。 ●タレ漬け鹿肉 鹿肉のタレ漬け焼肉は、健康的でありながらも美味しい味わいをお楽しみいただける逸品です。 鹿肉は、高タンパクでありながら低カロリー・低脂肪、さらに鉄分豊富なヘルシーミートとして知られています。 当店の鹿肉を特製の甘辛のタレに漬け込んでおり、焼いていただくだけでお召し上がりいただけます。 BBQなどのアウトドアイベントにも最適です。 ジビエ3種セットは、豪華な味わいと使いやすさを兼ね備えた一押しの商品です。 この機会にぜひ、本格的なジビエをご家庭でお楽しみください。 ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

BSCC011

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

原材料のうち鹿肉、猪肉（綾部産）の割合が51%以上

地場産品基準とは？

綾部市について

綾部市は、「田園」の持つ自然や里山の魅力と「都市」の持つ快適性や利便性とを実感し、豊かな暮らしを満喫できる田園都市を目指しています。 『一人ひとりの幸せをみんなで紡いで実現できるまち・・・綾部』  京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。  －歴史と文化を体験できるまち・綾部－  聖徳太子の創建と伝わる京都府北部の建造物で唯一の国宝「光明寺二王門」や800年以上の伝統を持つ手漉きの「黒谷和紙」など、自然と人が共存してきた文化、土地が育んだ歴史があるまちです。  －自慢の特産品－  清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産されます。 お米やお茶、丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなど京野菜のほか、清流「由良川」で育った鮎や丹波の猪肉、地鶏も絶品。

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京都府 綾部市