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【重要】10月からのふるさと納税制度改正に伴う影響について
きょうとふ まいづるし

京都府 舞鶴市

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チョイスPayポイントと交換できる品 京都潮風檸檬を皮まで味わう、香り豊かなレモンケーキ レモンケーキ 10個 しっとり濃厚 【京都・舞鶴産レモン使用】 | レモンケーキ レモンスイーツ 京都 舞鶴 レモン コンフィ レモンピール ホワイトチョコ 焼き菓子 冷凍スイーツ ご褒美スイーツ お取り寄せスイーツ ギフト 手土産 柑橘スイーツ しっとりスイーツ 国産レモン 京都潮風檸檬 香料不使用 焼菓子
Ｌａｂｏｒａｔｏｉｒｅ

寄付金額 14,000円 4,200ptで交換可

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容量 レモンケーキ 10個

▼原材料
国産レモン、砂糖、小麦粉、アーモンド、卵、バター、ピスタチオ、ホワイトチョコレート（砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、乳化剤、バニラ香料）（一部に大豆・乳成分を含む）　
消費期限 冷凍で30日、解凍後7日
アレルギー品目
  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦
  • アーモンド
  • 大豆

特定原材料等28品目の確認状況を見る

ピスタチオ
事業者 Ｌａｂｏｒａｔｏｉｒｅ 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 7190991

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年受付・随時発送（在庫がなくなり次第、翌年5月以降順次発送）
発送期日 通常１〜２週間程で発送
※GW、お盆、年末年始などは除く
配送
  • 冷凍便
  • 時間指定
  • 別送
オンラインワンストップ対応
  • 自治体マイページ

京都府舞鶴市の海風と寒暖差の中で育った「京都潮風檸檬」を、皮まで贅沢に使用したレモンケーキです。レモンの爽やかな香りとやさしい酸味、しっとりとした口どけを一度に楽しめる一品です。

◆レモンの魅力を、皮まで贅沢に
このレモンケーキのこだわりは、レモンを果汁だけでなく皮まで活かしていること。使用するレモンはワックス・防カビ剤不使用のため、香りの豊かな皮も使用しています。

さらに、レモンの皮を何度も湯通しして苦味やえぐみを丁寧に取り除き、糖度を少しずつ上げたシロップに約1週間漬け込んで、自家製レモンコンフィに仕上げています。

◆香料に頼らず、レモン本来の香り
完成したレモンコンフィは細かく刻み、生地にたっぷり混ぜ込みます。

香りづけには香料を使用せず、
・レモン果汁
・レモンの皮
・自家製レモンコンフィ
だけでレモンの風味を表現しています。

ひと口食べると、レモンの爽やかな香りとやさしい酸味が広がります。

◆しっとり、きめ細かな食感
目指したのは、ふわふわではなく「しっとり」とした食感です。アーモンドを使用し、メレンゲの立て方まで細かく調整。きめ細かく、口どけのよい生地に焼き上げています。

表面にはスイス産ホワイトチョコレートをコーティング。ミルキーなコクとほどよい甘さが加わり、レモンの爽やかさを引き立てます。

◆ご褒美にも、手土産にも
冷蔵庫でゆっくり解凍し、少し冷たい状態でいただくのがおすすめです。常温に10〜15分ほど置けば、生地の口どけをよりお楽しみいただけます。

コーヒーや紅茶と合わせれば、忙しい日のティータイムにもぴったり。自分へのご褒美はもちろん、ご家族とのおやつ時間や大切な方への手土産にもおすすめです。

◆舞鶴のレモンを、ひとつのお菓子に
生産者とのご縁から生まれた、舞鶴産「京都潮風檸檬」の魅力を詰め込んだレモンケーキ。冷凍でお届けしますので、食べたいタイミングに合わせてお楽しみください。

※解凍後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
※レモンは農産物のため、風味や色合いには個体差があります。

▼容量別はこちらから

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こだわりポイントをご紹介

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Laboratoireでは、素材の魅力を最大限に引き出すことを大切にしています。カヌレはフランスで買い付けた銅型を使い、外はカリッと中はもっちりとした本場の食感を追求。レモンケーキは舞鶴産「京都潮風檸檬」を皮まで使用し、約1週間かけて仕込む自家製レモンコンフィで香りを引き出しています。どちらも一つひとつ手作りし、素材・焼き加減・食感に妥協しないお菓子づくりを続けています。

わたしたちが作っています

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Laboratoire（ラボラトワール）は、2016年に京都府舞鶴市・東舞鶴でオープンしたパティスリー＆カフェです。専門学校卒業後、フランスで本場の製菓技術を学び、帰国後は東京で経験を積んだパティシエが、お菓子を一つひとつ丁寧に手作りしています。季節の素材を活かしたスイーツや焼き菓子を通して、お客様の「また食べたい」という笑顔につながるお菓子づくりを心がけています。

こんなところで作っています

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京都府北部・舞鶴市は、日本海の豊かな自然と四季折々の食材に恵まれた港町です。Laboratoireでは、地元産の卵や舞鶴産「京都潮風檸檬」など、生産者の顔が見える素材を積極的に使用しています。店内では、こだわりのコーヒーとともに焼きたてのカヌレや季節のタルト、焼き菓子を楽しめるカフェとして、多くのお客様に親しまれています。

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カテゴリ 菓子  >  ケーキ・カステラ  >  その他ケーキ
菓子  >  焼菓子・チョコレート  >  その他焼菓子
自治体での管理番号
labo10-10
地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の事業者が原材料の仕入れ・調理・加工・味付け・焼き上げ・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。

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舞鶴市について

日本海に面し、海とともに歩んできた舞鶴市
舞鶴は、４つの地区が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。

◆海軍ゆかりの東地区　
　1901年に海軍舞鶴鎮守府がおかれ、121年となる現在は赤れんが倉庫群が立ち並ぶ赤れんがパークをはじめ、町のあちこちに当時の名残が残る港町で、海軍ゆかりの街並みを海から眺める遊覧船が人気です。

◆田辺藩の城下町・商港の西地区
　文化人として有名な戦国武将細川幽斎が築城した田辺城の城下町として栄えた西地区。
　京都の海の玄関口として、大型クルーズ船が寄港する岸壁を有しており、寄港時には多くのお客様で賑わいます。。

◆愛にあふれた引き揚げの地、大浦地区
　終戦時、海外にいた多くの日本人をお迎えした引き揚げのまち、舞鶴。
当時の舞鶴の人々のあたたかいおもてなしが引揚者の心を癒したそう。引揚の歴史を伝える引揚記念館が所蔵する資料の一部はユネスコの世界記憶遺産に登録されています。

◆舞鶴湾、そして若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐地区
　加佐地区には新規就農者が多く、舞鶴発祥の伝統野菜「万願寺甘とう」や「舞鶴茶」の栽培が盛んです。舞鶴の美味しい産品がそだつ元気な地区です。



【商品の発送について】
お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。
入金日によっては商品をご用意できない場合や発送が大幅に遅れる場合ももございます。ご注意ください。
また、転居などの寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
（配送業者によっては転送が可能ですが、転送費用は寄附者負担となります。）
あらかじめご了承ください。

※冷凍・冷蔵の商品につきまして、離島への配送が対応できない場合があります。

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