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きょうとふ まいづるし

京都府 舞鶴市

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チョイスPayポイントと交換できる品 人気の牡蠣を手軽にご自宅で。 牡蠣の旨煮 缶詰 5個 | 牡蠣缶 ご飯のお供 おつまみ 常温 長期 保存 かき小屋 人気の味 旨煮 京都 舞鶴
株式会社鶴昇丸

寄付金額 17,000円 5,100ptで交換可

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お礼の品について

容量 牡蠣の旨煮5缶（90g/缶　約8粒）

▼原材料
牡蠣（京都府舞鶴市）、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、みりん/アルコール
消費期限 製造から1年（3ヶ月以上あるものをお届けします）
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆

特定原材料等28品目の確認状況を見る

製造工場では、えび、かに、小麦、そば、卵、落花生、くるみを含む製品を製造しています。
事業者 株式会社鶴昇丸 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 7143720

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 通常１〜２週間程で発送
※GW、お盆、年末年始などは除く
配送
  • 常温便
  • お届け日指定可
  • 時間指定
  • 別送

京都府舞鶴市の豊かな海で育った真牡蠣を使用した「牡蠣の旨煮缶詰」です。

製造するのは、舞鶴湾で小型定置網漁と牡蠣養殖を営む「鶴昇丸」。
山々に囲まれた舞鶴湾は、山から流れ込む栄養豊富な水とプランクトン、ミネラルに恵まれた環境です。波も穏やかで牡蠣がストレスなく育つため、身入りが良く旨みの濃い真牡蠣が育ちます。
養殖中は殻に付着するフジツボなどを一つひとつ手作業で取り除き、栄養がしっかり行き渡るよう丁寧に育てています。

2017年にオープンした「かき小屋 鶴昇丸」で人気だった牡蠣の旨煮を、ご家庭でも楽しんでいただきたいという想いから商品化。
お客様の「持ち帰りたい」という声をきっかけに、約4回の試作を重ねて完成しました。

使用するのは、身が最もふっくらと育ち、旨みが凝縮される旬の真牡蠣だけ。
牡蠣本来の風味を活かすため味付けは必要最小限に抑え、醤油ベースで仕上げました。
牡蠣特有の臭みが少なく、濃厚な旨みが楽しめるため、ご飯のお供はもちろん、ビールや日本酒などのお酒のおつまみにもぴったりです。

常温保存できる缶詰なので、冷凍庫の場所を取らず、一年中舞鶴の牡蠣をお楽しみいただけます。
約8個前後の牡蠣が入り、そのまま食べるほか、牡蠣丼、お茶漬け、おにぎりの具材にもおすすめ。
残った旨味たっぷりのタレまで美味しく味わえます。

舞鶴湾の恵みと生産者のこだわりが詰まった、旬の美味しさを一年中楽しめる逸品をぜひご賞味ください。


【こんな方におすすめ】
・牡蠣好きの方
・晩酌を楽しむ方
・ご飯のお供を探している方
・常温保存できる食品を備蓄したい方
・京都や舞鶴の特産品を味わいたい方

【おすすめの食べ方】
・そのままお酒のおつまみに
・炊き立てご飯にのせて牡蠣丼に
・残った旨味たっぷりのタレをご飯にかけて
・お茶漬けや海苔と合わせて
・おにぎりの具材として

【ご注意事項】
・開缶後はお早めにお召し上がりください。
・高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
・画像はイメージです。
・牡蠣の大きさには個体差があります。

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こだわりポイントをご紹介

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舞鶴湾で育てた真牡蠣を、一番おいしい時期に収穫して使用しています。養殖中は牡蠣の殻に付着するフジツボなどを一つひとつ手作業で取り除き、栄養がしっかり行き渡るよう丁寧に管理しています。牡蠣本来の旨みを味わっていただくため、味付けはシンプルに仕上げました。かき小屋で人気だった味を再現し、ご家庭でも舞鶴の牡蠣を一年中楽しんでいただけるよう工夫しています。

わたしたちが作っています

私たちは京都府舞鶴市で小型定置網漁と牡蠣養殖を営む「鶴昇丸」です。漁連を退職後、自ら海に出て漁業を始め、現在は家族や仲間とともに牡蠣の養殖やかき小屋の運営を行っています。日々海の状態や牡蠣の成長を見守りながら、一つひとつ手間を惜しまず育てています。舞鶴の海の恵みを全国の皆さまへ届けたいという思いで、心を込めてお届けします。

こんなところで作っています

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牡蠣を育てている舞鶴湾は、山々に囲まれた穏やかな湾です。山から流れ込む豊富な水が海へ栄養を運び、プランクトンやミネラルが豊富な環境をつくり出しています。波が穏やかなため牡蠣がストレスなく育ち、身入りの良い牡蠣になります。そんな自然豊かな環境の中で、海と向き合いながら丁寧に牡蠣を育てています。

わたしたちが歩んできた道

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2017年に舞鶴湾を眺めながら新鮮な牡蠣を味わえる「かき小屋鶴昇丸」をオープンしました。お客様から好評だった牡蠣料理を持ち帰りたいという声をきっかけに、試作を重ねて誕生したのがこの牡蠣の旨煮です。約4回の試作を経て、牡蠣本来の風味を活かした味わいに仕上げました。旬の美味しさを一年中楽しんでいただける商品として育ててきました。

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カテゴリ 加工品等  >  缶詰・瓶詰  >  魚貝類
魚貝類  >  牡蠣  >  ボイル済み牡蠣
自治体での管理番号
kaku2-5
地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

使用している牡蠣が100％舞鶴産のものであるため

地場産品基準とは？

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舞鶴市について

日本海に面し、海とともに歩んできた舞鶴市
舞鶴は、４つの地区が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。

◆海軍ゆかりの東地区　
　1901年に海軍舞鶴鎮守府がおかれ、121年となる現在は赤れんが倉庫群が立ち並ぶ赤れんがパークをはじめ、町のあちこちに当時の名残が残る港町で、海軍ゆかりの街並みを海から眺める遊覧船が人気です。

◆田辺藩の城下町・商港の西地区
　文化人として有名な戦国武将細川幽斎が築城した田辺城の城下町として栄えた西地区。
　京都の海の玄関口として、大型クルーズ船が寄港する岸壁を有しており、寄港時には多くのお客様で賑わいます。。

◆愛にあふれた引き揚げの地、大浦地区
　終戦時、海外にいた多くの日本人をお迎えした引き揚げのまち、舞鶴。
当時の舞鶴の人々のあたたかいおもてなしが引揚者の心を癒したそう。引揚の歴史を伝える引揚記念館が所蔵する資料の一部はユネスコの世界記憶遺産に登録されています。

◆舞鶴湾、そして若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐地区
　加佐地区には新規就農者が多く、舞鶴発祥の伝統野菜「万願寺甘とう」や「舞鶴茶」の栽培が盛んです。舞鶴の美味しい産品がそだつ元気な地区です。



【商品の発送について】
お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。
入金日によっては商品をご用意できない場合や発送が大幅に遅れる場合ももございます。ご注意ください。
また、転居などの寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
（配送業者によっては転送が可能ですが、転送費用は寄附者負担となります。）
あらかじめご了承ください。

※冷凍・冷蔵の商品につきまして、離島への配送が対応できない場合があります。

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