京都府舞鶴市

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株式会社ソラアオ

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Price: 20000 JPY

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お礼の品について

容量	４号サイズ　１個原材料：卵、生クリーム、落花生、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、サワークリーム（ゼラチン含む）、小麦粉、バター、水飴、コーンスターチ、サラダ油、安定剤（ローカストビーンガム）
消費期限	冷凍（-18℃以下）で１か月。解凍後は２日でお召し上がりください。
アレルギー品目	卵乳成分小麦落花生（ピーナッツ）特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社ソラアオ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5427417

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	5～14営業日で発送（お盆、年末年始は除く）
配送	冷凍便時間指定別送

一口目から、落花生の力強い香ばしさに驚く。
口いっぱいに広がる濃厚な落花生の風味と、チーズのまろやかなコク、ほどよい酸味。どちらかが主役ではなく、お互いの美味しさを引き立て合う、他にはないチーズケーキです。

使用しているのは、京都府舞鶴市・神崎地区で育つ希少な落花生。国内で流通する落花生の約9割が輸入品といわれる中、神崎落花生は年間わずか約500kgしか収穫されない貴重な特産品です。海辺の砂地でゆっくり育つことで、栄養とうま味が種に凝縮され、香り高く濃厚な味わいになります。

この落花生に惚れ込んだパティシエは、「薄皮こそ美味しい」と考え、通常は取り除く薄皮まで活かした特製ピーナッツバターを開発しました。薄皮が持つ香ばしさや奥深い風味を引き出すため、水あめと少量のサラダ油で丁寧に仕上げています。

さらに、チーズ生地とはあえてマーブル状に混ぜ合わせることで、チーズのコクと落花生の香ばしさを一口ごとにバランス良く楽しめる仕上がりに。表面にはローストした神崎落花生を砕いてトッピングし、カリッとした食感のアクセントも加えました。焼き上げは4段階の温度でじっくりと行い、しっとりなめらかな口どけを実現しています。

「人とは少し違う特別なスイーツを贈りたい」「素材にこだわった本当に美味しいものを選びたい」。そんな方への贈り物や、自分へのご褒美としても選ばれています。ABCテレビ「おかえり」でも紹介された舞鶴の希少食材を使用した、ここでしか味わえない特別なチーズケーキです。

■商品の特徴
・京都府舞鶴市・神崎地区産の希少な落花生を使用
・年間約500kgしか収穫されない貴重な地域特産品
・薄皮まで活かした特製ピーナッツバターを使用
・チーズ生地とマーブル状に仕上げ、双方の美味しさを最大限に引き出した独自製法
・クラッシュ落花生の香ばしい食感がアクセント
・4段階の温度でじっくり焼き上げた、濃厚でなめらかな口どけ

■おすすめの食べ方
・冷蔵庫で5〜6時間ゆっくり解凍すると、なめらかな口どけをお楽しみいただけます。
・半解凍ならアイスケーキのようなひんやり食感もおすすめです。
・包丁を温め、水分を拭き取ってから切ると断面がきれいに仕上がります。
・コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとのペアリングもおすすめです。

■こんな方におすすめ
・素材にこだわったスイーツを楽しみたい方
・他ではなかなか出会えない希少な返礼品を選びたい方
・大切な方への贈り物や手土産を探している方
・落花生やチーズケーキが好きな方

■ご注意事項
・冷凍便でお届けいたします。
・解凍後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
・再冷凍は品質低下の原因となりますのでお控えください。
・製造状況により、お届けまでお時間をいただく場合がございます。
・モニターの発色具合によって、実際の商品と色が異なる場合があります。

こだわりポイントをご紹介

”重すぎず、食べやすい。もうひとつ食べたくなるチーズケーキ”
安心な国産原料と京都産の美味しい素材にこだわり、15年間研究を重ねてたどり着いた焼成方法でチーズケーキを作っています。素材にも技術にもこだわり抜いた、さまざまな新しいチーズケーキを京都から全国へお届けしています！

わたしたちが作っています

ソラアオは京都に小さな工房を構えるチーズケーキ専門店です。一つ一つの素材にこだわり、それぞれの素材を生かすため何度もレシピを改良し、15年間研究した焼き方で地元京都の食材を使ったおいしいチーズケーキを作っています。京都を代表する名店とも数多くコラボレーションしています。

こんなところで作っています

薄皮までおいしい落花生は舞鶴で生産しています。
ほとんどが地元で消費されてしまうため、めったに地上に出回りません。
口いっぱいに広がる落花生の香ばしい風味。一口目から落花生の力強い味わいに驚き！
今回のレシピでは通常むいて食べる薄皮も余すところなく使用しました。

わたしたちが歩んできた道

専業農家だった祖父母から影響を受け、素材は自分の足で確かめ納得できるものを厳選しています。生産者様との繋がりを大切にしたスイーツづくりを心掛けています。

わたしたちの想い

京都のチーズケーキ専門店として、京都のこだわり素材を使ったさまざまな種類のチーズケーキ開発しています。京都の生産者さんが丹精込めて育てた食材とソラアオのチーズケーキがコラボすることで、ソラアオのチーズケーキを通して京都の生産者さんの想いをお届けし、その食材を育む地元京都の活性化につなげられたらと想っています。

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厳選！！舞鶴市のスイーツ♪

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カテゴリ	菓子 > ケーキ・カステラ > チーズケーキ

自治体での管理番号

soraao

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

原材料の主要な部分が市内で生産されたもの（落花生）。なお、当該原材料は本返礼品を特徴づける主たる材料であり、当該原材料がなければ、製品として成立しないため、返礼品の付加価値の大半を占めているものである。

地場産品基準とは？

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特産品の生産振興及び販路拡大

2025/11/06（木） 16:20

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舞鶴市について

日本海に面し、海とともに歩んできた舞鶴市
舞鶴は、４つの地区が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。

◆海軍ゆかりの東地区　
　1901年に海軍舞鶴鎮守府がおかれ、121年となる現在は赤れんが倉庫群が立ち並ぶ赤れんがパークをはじめ、町のあちこちに当時の名残が残る港町で、海軍ゆかりの街並みを海から眺める遊覧船が人気です。

◆田辺藩の城下町・商港の西地区
　文化人として有名な戦国武将細川幽斎が築城した田辺城の城下町として栄えた西地区。
　京都の海の玄関口として、大型クルーズ船が寄港する岸壁を有しており、寄港時には多くのお客様で賑わいます。。

◆愛にあふれた引き揚げの地、大浦地区
　終戦時、海外にいた多くの日本人をお迎えした引き揚げのまち、舞鶴。
当時の舞鶴の人々のあたたかいおもてなしが引揚者の心を癒したそう。引揚の歴史を伝える引揚記念館が所蔵する資料の一部はユネスコの世界記憶遺産に登録されています。

◆舞鶴湾、そして若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐地区
　加佐地区には新規就農者が多く、舞鶴発祥の伝統野菜「万願寺甘とう」や「舞鶴茶」の栽培が盛んです。舞鶴の美味しい産品がそだつ元気な地区です。

【商品の発送について】
お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。
入金日によっては商品をご用意できない場合や発送が大幅に遅れる場合ももございます。ご注意ください。
また、転居などの寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
（配送業者によっては転送が可能ですが、転送費用は寄附者負担となります。）
あらかじめご了承ください。

※冷凍・冷蔵の商品につきまして、離島への配送が対応できない場合があります。