チョイス限定チョイスPayポイントと交換できる品肉厚でふんわり、とろけるような穴子の美味しさ【木屋町 蘭】穴子寿司 1本[ 京都 木屋町 老舗 鮨 割烹 贅沢 人気 おすすめ 寿司 お寿司 棒寿司 鯖 穴子 鯛 海鮮 お取り寄せ 通販 ギフト ふるさと納税 ]

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容量1本(約500g)
消費期限お届け日中にお召し上がりください。 【保存方法】冷蔵
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お礼の品ID6029486

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肉厚でふんわり、とろけるような穴子の美味しさが堪能いただける蘭の穴子寿司は、お持ち帰りの品として定番の京の棒寿司です。兵庫県高砂産の穴子を軽く炊き、自家製たれで焼き上げて時間をかけてお作りします。香ばしさと甘辛いたれの旨味に、その身の大きさも自慢です。 穴子は、ぬめりを丁寧にとり、白焼きの前に酒などで炊いて、穴子の臭みをとります。その後、こんがりと白焼きにしてから、穴子の出汁、たまり醤油、みりん、酒でつくったタレをぬりながら焼き上げます。 寿司飯は、やわらかめに炊いた江州米です。寿司1本あたりに約400g使っています。味付けは、酢と砂糖と塩だけです。寿司飯の中に有明産の海苔を忍ばせてあります。海苔の風味と穴子の香ばしさがよく合います。 穴子寿司がいちばん手間をかけています。 【おいしい食べ方】 冷蔵庫から出した後、常温で30分程度置いてからお召し上がりください。 【注意事項】 *10度以下で冷蔵庫にて保存ください。 *お届け日中にお召し上がりください。 *お届けに2日かかる地域「北海道、青森県、秋田県、岩手県、鹿児島県、沖縄県、離島」にはお届けできません。 *「宮城県、福島県、山形県、大分県、佐賀県、長崎県、宮崎県、熊本県」には午後以降のお届けとなります。 *賞味期限が大変短いため、必ず着日指定をお願いいたします。

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カテゴリ

魚貝類寿司

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今年は四季折々の魅力あふれる京都へ旅に出ませんか

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