無香料・無着色・乳化剤不使用で、濃厚ながらもやさしい甘さのジェラート。近江のミルクジェラート 6個セット かなめカフェ 滋賀県 東近江市 11-043-0001 ジェラート アイス 牛乳 ミルク ジャージー牛乳 濃厚 無香料 無着色 乳化剤不使用

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容量6個
アレルギー品目
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お礼の品ID5769299

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東近江市内にある県立八日市南高校と、市内にある食育体験型カフェ かなめカフェのコラボ企画アイスです。 畜産班3年生の生徒さん達が育てているジャージー牛から搾乳された牛乳を、 殺菌処理後、すぐにかなめカフェに届けてもらい、アイスクリームのベースに使用。 生徒さん達と定期的にミーティングを重ね、試食を繰り返し、完成したフレーバーです。 小さなお子様でも安心して食べて頂ける様に、無香料、無着色、乳化剤不使用でお作りしています。 ジャージー牛は、ホルスタインに比べ、濃厚な牛乳の味が特徴なので、 生徒さんと相談の上、バニラと合わせてお作りさせて頂くことになりました。 【苦労しているところ】 牛を育て、搾乳するところから生徒たちで行っています。 気性のあらい牛の搾乳は、牛が嫌がって暴れたりすることもあるとのことで、蹴られそうになる事も多々あるそうです。 また牛舎の清掃作業が大変で、毎日清掃業務に追われているとの事。 牛の出産の際などは出来るだけ立ち会うようにしている為、日々牛とともに生活しているそうです。 そんな愛情込めて育てた牛たちの牛乳をアイスクリームにさせて頂けているので、素材の味をいかせるよう、 白砂糖ではなく「ほんわか糖」を使用し、コクのある後味のすっきりとしたあじわいに仕上がるよう、工夫しています。 かなめカフェのアイスクリームは、安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、 お子さまに安心して食べていただけるアイスクリーム作りを目指しています。 また、地元のフルーツや食材のおいしさが引き出せるように、 沖縄のさとうきびから作られる本和香糖(ほんわかとう)というすっきりした甘さが特徴のお砂糖を使うことでやさしい味わいに仕上げました。

お礼の品感想

食べるほどにおいしい

アイスが大好きです。高校生との共同開発、自然な材料を使ったいることにひかれて申し込みました。食べれば食べるほどおいしさが広がりました。これからも頑張ってください

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カテゴリ

菓子アイス・ヨーグルトアイス

自治体での管理番号
11-043-0001
地場産品類型
3号

自治体からの情報

うるおいとにぎわいのまち。清流とはぐくむ、美食と名品をご堪能ください。|滋賀県東近江市

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●●●東近江市からのお知らせ●●● ◆オンラインでワンストップ特例申請ができるようになりました!◆ 東近江市では、ふるさと納税に関する情報が一元管理できる寄附者個人の専用ページ「自治体マイページ」を開設しました! これに伴いオンラインでワンストップ特例申請ができるようになりました! 【自治体マイページでできること】 〇オンラインでの申請(ワンストップ、変更届、寄附金証明書の再発行依頼など) 〇寄附の一元管理(どの自治体に、いつ、いくら寄附したかなど) 〇ワンストップ受付済書のダウンロード 〇寄附金証明書MMLデータのダウンロード(2022年寄附のXMLデータは2023年1月にダウンロード可能となります) 〇各種情報の変更 など オンラインでのワンストップ特例申請は、紙の申請書・添付書類の提出は不要となります! ぜひオンラインでの申請をご検討ください。 ※ご利用にはアカウント作成が必要となります 自治体マイページはこちら https://mypg.jp/ ※自治体マイページに対応している自治体はこちら https://mypg.jp/join-list/ 【入金確認について】 本市では、ご入金された方への入金確認連絡を1週間前後にメールにてさせていただいておりますので、ご確認ください。 【受領証明書ついて】 お手元に届くまでに1ヶ月程度かかる場合がありますのでご了承ください。 ※返礼品とは別に、郵送させていただいております。 【ワンストップ特例申請書変更ついて】 ふるさと納税ワンストップ特例申請書をすでに提出済みの方で、氏名や住所が変更になった場合は、変更手続きが必要です。必ずご連絡をください。 【返礼品発送のご連絡ついて】 発送が完了しましたら、ご登録のメールアドレスにお荷物番号をお知らせいたしますので、ご確認よろしくお願いいたします。 (一部発送完了メールが送信できない返礼品がございますので、あらかじめご了承ください。) ◎ご不明な点などございましたらお気軽にご連絡ください 【寄付者様問い合わせ窓口】 東近江市ふるさと寄附運営事務局 TEL: 050-3529-0540 Email: higashiomifurusato-tax@ritagroup.co.jp

東近江市について

東近江市は、滋賀県の南東部に位置し、北は彦根市、愛荘町、多賀町、南は竜王町、日野町、甲賀市、西は近江八幡市と接しており、東は三重県との県境になっています。 地形は東西に長く、東に鈴鹿山系、西に琵琶湖があり、愛知川が市域の中央を流れています。また、市の南西部には日野川が流れています。この両川の流域には平地や丘陵地が広がり、緑豊かな田園地帯を形成しています。さらに地域内には箕作山(みつくりやま)や繖山(きぬがさやま)などが点在し、豊かな自然に恵まれています。 総面積は、約388平方キロメートル(滋賀県総面積の約9.7%)で、高島市・長浜市・甲賀市・大津市に次いで県内で5番目に大きな市です。

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