滋賀県 湖南市
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近江牛 切落とし (小間切れ) 1kg 牛肉 牛 和牛 国産牛 ブランド牛 国産 お肉 切落し 小間切れ こま切れ コマ切れ こま 牛こま 不揃い A4等級以上 A4 A5 訳あり 不ぞろい 冷凍 滋賀県 湖南市 [№5748-0518]
A4等級以上の最高級近江牛小間切れです。
一頭から仕入れ、枝肉（骨の付いた状態の肉)を職人がさばいていく過程で出てくる切り落とし(小間切れ)。
一頭買いの当店の小間切れは、美味しいお肉の旨みは全身細胞が同じなので、味はサーロインやロースとほとんど変わりません。
切り目は細かいですが味は抜群です。牛丼やしぐれ煮、やさい炒め色んな料理に相性抜群です。
ふわっと広がる「甘み」のある上質の脂と、柔らかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛小間切れ。
最高級近江牛の脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。
常温（20度以下）や手のひらで融けていってしまう脂が、その理由です。
※画像はイメージです。
※こちらの商品は離島へお届け出来ません。ご了承ください。
※賞味期限は冷凍で発送から30日です。
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肉
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牛肉
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その他部位
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- 自治体での管理番号
- 57480518
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ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
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●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
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TEL：0120-977-050
E-mail：furusato-cus@redhorse-corp.co.jp
営業時間：9：30～17：30（土日祝及び年末年始除く）
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湖南市について
湖南市は、南端に阿星山系を、北端に岩根山系を望み、地域の中央には野洲川が流れている自然環境に恵まれたまちです。そして、国宝である常楽寺、長寿寺、善水寺の湖南三山や天然記念物のうつくし松、東海道石部宿など歴史観光資源が豊富なまちでもあります。また、名神高速道路や国道１号、ＪＲ草津線などの交通ネットワークによって、湖南工業団地の整備や京阪神のベッドタウンとして住宅開発が進み発展してきました。
市では、市民、地域、ＮＰＯ、企業、行政が連携、協力しながら、これからも未来に託せる基盤を充実させ、より安心・安全で不安のないまちをつくるために、「ずっとここに暮らしたい！みんなで創ろう きらめき湖南」を目指してまいります。
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