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チョイスPayポイントと交換できる品近江牛の芳醇な香りと霜降りの旨みをご堪能いただけます。和食の職人考案　至高の近江牛定期便【E027W】

Name: 和食の職人考案 至高の近江牛定期便【E027W】
Price: 2334000 JPY

株式会社ひょうたんや

寄付金額2,334,000円700,200ptで交換可

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お礼の品について

容量	<第1回> ・近江牛低温調理煮ロース500g ・近江牛イチボのロースト500g ・近江牛サーロイン味噌漬け500g ・近江牛フィレの和風シチュー <第2回> ・近江牛サーロインのロースト2kg ・近江牛もつ鍋セット3人前・近江牛姿煮3種セット（しぐれ煮、赤ワイン煮、山椒煮、各300g） <第3回> ・近江牛タン3種（葱塩、味噌漬け、ロースト、計500g）・近江牛ステーキセット（サーロイン、フィレ、ランプ、各300g）・近江牛しゃぶしゃぶセット3人前セット <第4回> ・近江牛フィレのロースト500g ・近江牛カルビ焼肉カット1kg ・近江牛バラ肉和風トマト煮込み・近江牛タンシチュー <第5回> ・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼3セット・近江牛ランプのロースト500g ・近江牛すき焼きセット3人前・近江牛サーロイン100％ハンバーグ200g×5 <第6回> ・近江牛と海鮮のコース料理（お店でお食事）　※別紙にメニュー案。季節によってメニューに変更がございます。
消費期限	ラベルに記載。ご到着後、お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	卵乳成分小麦牛肉豚肉鶏肉大豆ごま ※ 未確認のアレルギー品目があります <第1回> ・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、小麦、大豆・近江牛イチボのロースト：牛肉・近江牛サーロイン味噌漬け：牛肉、大豆（合わせ味噌）・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉、小麦、大豆 <第2回> ・近江牛サーロインのロースト：牛肉・近江牛もつ鍋セット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆・近江牛姿煮3種セット：牛肉、小麦、大豆 <第3回> ・近江牛タン3種：牛肉、小麦、大豆・近江牛ステーキセット：牛肉・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉 <第4回> ・近江牛フィレのロースト：牛肉・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、小麦、大豆・近江牛タンシチュー：牛肉、小麦、大豆 <第5回> ・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、小麦、ゴマ、大豆・近江牛ランプのロースト：牛肉・近江牛すき焼きセット：牛肉、小麦・大豆・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、小麦、卵、乳、大豆
事業者	株式会社ひょうたんや他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5840937

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
配送	冷蔵便冷凍便定期便時間指定別送
オンラインワンストップ対応	おてがるチョイスアプリワンストップ申請ふるまど

終戦後、故郷近江八幡の皆様に美味しいお料理を提供し、笑顔になって頂こうと開業してお蔭様で75年。現社長と料理長が日本三大和牛近江牛を学び最高級のA4.A5ランクの近江牛を一頭買いし調理したものを、年5回（2ヶ月に1回）に分けてお客様のご自宅にお届け致します。 ※ご要望に合わせたカットも可能です最終回6回目は実際に近江八幡までお越し頂き、料理長の目の前でお食事をお楽しみ頂きたいと思います。 ※6回目も発送ご希望の方には発送対応させて頂きます。・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じている牛肉と、市内で価格において付加価値の半分以上が生じている加工品です。

【原材料名】 <第1回> ・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、鰹出汁、薄口醬油、みりん、酒、砂糖・近江牛イチボのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく・近江牛サーロイン味噌漬け：米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料（ソルビン酸K）、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉デミグラスソース、トマトソース、玉ねぎ、にんにく、酒粕、白味噌、赤味噌、赤ワイン、バター、塩コショウ、濃口醬油、みりん、牛骨スープ【栄養成分表示】 <第1回> ・近江牛低温調理煮ロース：熱量 2,235kcal　たんぱく質 63.45g　脂質 157.25g　炭水化物 30.4g　食塩相当量 3.43g ・近江牛イチボのロースト：熱量 1,170kcal　たんぱく質 92g　脂質 82g　炭水化物 2g　食塩相当量 0.22g ・近江牛サーロイン味噌漬け：熱量 530kcal　たんぱく質 10g　脂質 3g　炭水化物 119.8g　食塩相当量 3g ・近江牛フィレの和風シチュー：熱量 1,423kcal　たんぱく質 98.18g　脂質 79.64g　炭水化物 25.02g　食塩相当量 2.32g 【原材料名】 <第2回> ・近江牛サーロインのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく・近江牛もつ鍋セット：牛肉、国産野菜、鰹出汁、薄口醬油、みりん、昆布、胡麻、柚子唐辛子、牛骨スープ・近江牛姿煮3種セット：牛肉、生姜、赤ワイン、山椒、還元水飴、醸造調味料、醬油、砂糖/調味料（アミノ酸等）【栄養成分表示】 <第2回> ・近江牛サーロインのロースト：熱量 9,560kcal　たんぱく質 234g　脂質 850g　炭水化物 5g　食塩相当量 0.64g ・近江牛もつ鍋セット：熱量 2,035kcal　たんぱく質 142.48g　脂質 136.4g　炭水化物 43.52g　食塩相当量 5.44g ・近江牛姿煮3種セット：熱量 903kcal　たんぱく質 81.3g　脂質 18g　炭水化物 99.3g　食塩相当量 1.5g

【原材料名】 <第3回> ・近江牛タン3種（葱塩）：牛タン、きざみ葱、塩、砂糖、薄口醬油、胡麻、胡麻油、にんにく、オイスターソース、レモン汁、味の素（味噌漬け）牛タン、米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料（ソルビン酸K）、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ（ロースト）牛タン、塩、黒こしょう、にんにく・近江牛ステーキセット：牛肉・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、（ひょうたんやのゴマダレ：ねりごま、しょうゆ（本醸造）(小麦・大豆を含む）、酢、食塩、肉エキス（ポーク・チキン）、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、小麦粉、香辛料、調味料（アミノ酸・乳糖等））（ひょうたんやのポン酢：しょうゆ（本醸造）（小麦・大豆を含む）、本みりん、風味原料（かつおぶし・こんぶ）、砂糖、すだち酢、だいだい酢）（赤こんにゃく：こんにゃく粉（国産）、こんにゃく用凝固剤（水酸化カルシウム）、着色料（三二酸化鉄））（うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工デンプン、ph調整剤（一部に小麦粉を含む））（季節の野菜：国産野菜（内容は季節によって異なります））【栄養成分表示】 <第3回> ・近江牛タン3種：熱量 1,950kcal　たんぱく質 84.7g　脂質 127.44g　炭水化物 128.11g　食塩相当量 4.978g ・近江牛しゃぶしゃぶセット：（ひょうたんやのゴマダレ、一包装あたり：熱量 1330.16kcal　たんぱく質 37.57g　脂質 82.12g　炭水化物 110.18g　ナトリウム 138.27g）（ひょうたんやのポン酢、一包装あたり：熱量 339.74kcal　たんぱく質 19.09g　脂質 0.18g　炭水化物 65.42g　ナトリウム 19.26g）（赤こんにゃく：熱量 3kcal　たんぱく質 0.03g　脂質 0.03g　炭水化物 0.69g　食塩相当量 0g）（うどん：熱量 218kcal　たんぱく質 4.4g　脂質 1g　炭水化物 45.7g　食塩相当量 0.1g）

【原材料名】 <第4回> ・近江牛フィレのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、濃口醬油、塩、砂糖、にんにく、いり胡麻、胡麻油、一味唐辛子、刻み葱・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、トマト、玉ねぎ、濃口醬油、薄口醬油、みりん、オリーブオイル、白ワイン、にんにく、塩こしょう、味の素・近江牛タンシチュー：牛肉、デミグラスソース、トマトソース、玉ねぎ、にんにく、酒粕、白味噌、赤味噌、赤ワイン、バター、塩コショウ、濃口醬油、みりん、牛骨スープ【栄養成分表示】 <第4回> ・近江牛フィレのロースト：熱量 1,115kcal　たんぱく質 95.5g　脂質 75g　炭水化物 1.5g　食塩相当量 0.2g ・近江牛カルビ焼肉カット：熱量 3,898kcal　たんぱく質 148.06g　脂質 339.53g　炭水化物 19.35g　食塩相当量 3.19g ・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：熱量 2,233kcal　たんぱく質 98.64g　脂質 188.41g　炭水化物 12.87g　食塩相当量 1.25g ・近江牛タンシチュー：熱量 1,561kcal　たんぱく質 86.48g　脂質 101.74g　炭水化物 24.42g　食塩相当量 2.38g

【原材料名】 <第5回> ・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、もろ味噌、生姜、薄口醬油、みりん、白ねぎ、三温糖、胡麻、唐辛子・近江牛ランプのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく・近江牛すき焼きセット：牛肉（割り下：醤油（本醸造）（大豆・小麦を含む）（国内製造）砂糖、蛋白加水分解物、みりん、食塩））（赤こんにゃく：こんにゃく粉（国産）、こんにゃく用凝固剤（水酸化カルシウム）、着色料（三二酸化鉄））（うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工デンプン、ph調整剤（一部に小麦粉を含む））（やき麩：小麦粉・蛋白（グルテン））（季節の野菜：国産野菜（内容は季節によって異なります））・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、黒こしょう【栄養成分表示】 <第5回> ・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：熱量 2,973kcal　たんぱく質 96.78g　脂質 215.34g　炭水化物 149.7g　食塩相当量 8.39g ・近江牛ランプのロースト：熱量 1,735kcal　たんぱく質 75.5g　脂質 139.5g　炭水化物 2g　食塩相当量 0.2g ・近江牛すき焼きセット：（割り下：熱量 185kcal　たんぱく質 3.9g　脂質 0g　炭水化物 42.3g　食塩相当量 8.6g）（赤こんにゃく：熱量 3kcal　たんぱく質 0.03g　脂質 0.03g　炭水化物 0.69g　食塩相当量 0g）（うどん：熱量 218kcal　たんぱく質 4.4g　脂質 1g　炭水化物 45.7g　食塩相当量 0g）（やき麩：熱量 38.5kcal　たんぱく質 2.85g　脂質 0.27g　炭水化物 5.69g　食塩相当量 0.6g）・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：熱量 559kcal　たんぱく質 36.2g　脂質 36.34g　炭水化物 34.2g　食塩相当量 0.98g

＜ご注意事項＞

※季節によって野菜が異なります。 ※写真は全てイメージです。 ※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。予めご了承ください。 ※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。・冷蔵謝礼品の場合、消費期限が発送日から3日と短くなっておりますので、配達時の不在には十分にご注意ください。・冷蔵謝礼品（一部を除く）の場合、出荷日から2日後までにお受け取りできなかった時は、品質保持のため冷凍保管に切り替えての配達となります・寄附者様のご都合により感謝特典を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、再配送はできませんので予めご了承ください。・謝礼品受取後、すぐに謝礼品の状態を確認し、不良の場合は下記コールセンターまでご連絡ください。なお、感謝を表する謝礼品につき、冷蔵については出荷日より3日以上、冷凍については出荷日より7日以上、経過してからの対応はできませんので予めご了承ください。ふるさと納税コールセンター 0570-03-4129

　近江八幡市　イチ押しの近江牛はこちら！！

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カテゴリ	肉牛肉サーロイン肉牛肉ロース肉牛肉ヒレ

自治体での管理番号

E027W

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じている牛肉と、市内で価格において付加価値の半分以上が生じている加工品です。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

★☆★　厳しい審査で　安心・安全の謝礼品‼　★☆★　貯める！使える！大変便利な【　ポイント制　】も　ご利用ください！　★☆★

近江八幡市について

　日本三大和牛「近江牛」の本場　「近江八幡市」　　近江牛生産（肥育）頭数　日本一！　近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、日本唯一の淡水湖に浮かぶ有人島（沖島）を有しています。特に近江八幡市は大中の湖干拓地（約1,000ヘクタールおよそ東京ドーム２１２個分）等の干拓地が大小合わせて4地区もあり、関西の米どころともいわれています。その肥沃な土壌と自然に恵まれた琵琶湖の水を活かし、古来より農畜産業が盛んな地域です。そんな抜群な環境の中で近江牛は生産されています。特に近江八幡市は近江牛の肥育数が滋賀県内で1番多く事実上の日本一となります。（滋賀県畜産課調べ・R4.2）ラムサール条約の登録湿地である西の湖は、琵琶湖で一番大きい内湖であり、ヨシの群生地である水郷地帯は琵琶湖八景の一つに数えられ、国の第1号重要文化的景観にも選定されています。古くから農業を中心に栄えてきましたが、中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、日本最大の山城「観音寺城跡」、天下の名城「安土城跡」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。

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