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画像を拡大する近江牛の贅沢焼き肉をご家庭で！ 【近江牛】A4等級 焼肉用 1kg 自家製タレ漬け500g＋焼肉用500g 食べ比べ 大容量 冷凍 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド和牛 国産 牛肉 お肉 肉 バラ カタバラ 赤身 霜降り 焼き肉 BBQ バーベキュー ご褒美 お祝い ギフト 送料無料 肉屋くらは 滋賀 彦根
お礼の品について
| 容量 | 近江牛 焼肉1kg ・自家製タレ漬け焼肉用500g ・焼肉用500g 【量の目安】 合計1kgは大人3～4人の焼肉に十分な量です。 タレ漬け500gと味付けなし500gに分かれているので、前半は味付けなしを塩で、後半はタレ漬けをご飯と一緒に、と食べ進められます。 BBQなら炭火の上で豪快に焼いてください。タレ漬けの肉は炭火で焼くとタレが香ばしく焦げて風味が増します。味付けなしの肉は炭火の遠赤外線でじっくり火が通り、フライパンとはまた違った仕上がりになります。 クーラーボックスにそのまま入れて持ち出せるので、準備の手間がかかりません。家族の集まりやホームパーティーにぴったりの分量です。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限は冷凍で約60日。冷凍でお届けします。切りたてを即冷凍しているため鮮度が保たれています。 【解凍方法】召し上がる分だけ冷蔵庫で解凍してください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 肉屋くらは 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6282725 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、順次発送いたします。 |
| 配送 |
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タレ漬け500gと味付けなし500g、合わせて1kgの近江牛A4等級焼肉セット。二つの味わいで食べ比べできる大容量です。大人3〜4人の焼肉にそのまま使えます。
A4等級は赤身の旨みと程よい霜降りのバランスがとれた格付け。しっかりした味わいがあり、タレに漬けても肉の風味が負けない力強さがあります。カタバラやバラなど脂の甘みがある部位と赤身が際立つ部位を組み合わせ、1kgのなかで味と食感に変化をつけています。自家製タレは約20年かけて仕上げた配合で、肉の味を邪魔せずご飯に合う味です。店主は脂の入り方や肉質を一枚ずつ確かめながら、タレ漬け用と味付けなし用それぞれに振り分けています。脂が多めの部位はタレとなじみやすく、赤身が強い部位は塩やわさび醤油で食べたほうが持ち味が出る。その判断を一つひとつの肉に対して行っています。
■おすすめの食べ方
まず味付けなしを塩だけで一枚。肉そのものの味を確かめてからタレ漬けをご飯と一緒にどうぞ。同じ部位でもタレ漬けと素味では印象がまるで変わるので、交互に食べ比べるのも面白い食べ方です。タレ漬けは焼くだけで味が決まるため追加の味付けは不要。タレ漬けの肉はご飯にのせると焼肉丼のようになり、タレの旨みがご飯に染みて食が進みます。味付けなしは塩、わさび醤油、ポン酢などお好みで。もやしやピーマンと一緒に炒めてもタレの味が野菜に絡んでおいしく仕上がります。
■こんな方におすすめ
大人3〜4人で焼肉を囲む場面にぴったりです。タレ味と素味の食べ比べを一度に楽しめるので、味の変化がほしいときに重宝します。BBQの主役を探している方、家族の集まりやパーティー用にも向いています。
【近江牛参考サイト】
滋賀のおいしいコレクション－近江牛－ https://shigaquo.jp/foods/4920.html
近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/
近江肉牛協会 https://omiushi.jp/
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肉屋くらはについて
彦根城下町の四番町スクエアにある精肉店です。夫婦ふたりの一貫体制で、仕入れから精肉、タレの仕込み、発送まですべてを手がけています。1kgの肉を部位の組み合わせを調整しながらパッキングする手仕事。自家製タレは約20年間のステーキ重店で培った味つけをもとに配合しています。実店舗には観光客にも地元のお客様にもお越しいただいており、Google口コミでも高い評価を得ています。家族が安心して食べられる品質を守り続けています。
お客様のお声
実店舗で近江牛の近江牛ラーメンを召し上がったお客様からは、脂が甘いとの声をいただいています。
近江牛について
近江牛は400年を超える歴史を持つ滋賀県の黒毛和牛です。日本三大和牛のひとつに数えられ、きめの細かい肉質 と上品な脂が持ち味。A4等級の近江牛は赤身の味が濃く、バランスのとれた格付けとして肉好きの方から支持され ています。タレ漬けにしても味付けなしでも、その実力がしっかり伝わります。
こだわりポイントをご紹介
【近江牛の目利き】約20年のステーキ重経験で培った目利きで、脂の質・肉のきめ・色つやを一枚ずつ見極めます｡
【切りたてを即冷凍】精肉したら鮮度が高いうちにすぐ冷凍。旨みを閉じ込めたままお届けします｡
【夫婦の一貫体制】仕入れ・精肉・パック・発送まで夫婦二人で一貫して担い、品質にばらつきが出ません｡
【実店舗でも好評】彦根城下町に実店舗を構えGoogleの口コミでも高い評価をいただいています｡
わたしたちが作っています
彦根城下町で夫婦ふたりが営む精肉店・肉屋くらはです。約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んできた経験が仕入れ・選別の礎です。「元祖ステーキ重」発祥の店として何千枚の肉を焼き、焼いたときに旨い肉を見極める力を身につけました。仕入れ・精肉・発送まで夫婦二人で担い、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であることを基準に選んでいます。
こんなところで作っています
彦根城下町の四番町スクエアに実店舗を構えています。
もともと約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んでいました。「元祖ステーキ重」の発祥の店です。
飲食店を併設しており、実店舗では店内でご飲食いただけます。
観光客のお客様にも地元のお客様にも足を運んでいただいており、Googleの口コミでも高い評価をいただいています。
わたしたちが歩んできた道
実店舗にお越しのお客様から、近江牛の旨さへのうれしいお声をいただいています。「脂が甘い」「口どけが違う」「また頼みたい」。ふるさと納税の返礼品をお届けした方からも、「ご飯が進んだ」「大切な方に贈れてよかった」との声が届いています。Googleマップの口コミでも高い評価をいただいており、皆さまのお声が返礼品の品質を保ち続ける力になっています。
わたしたちの想い
近江牛は仕入れ先・個体・部位の選び方で味が変わります。同じ等級でも精肉の技術で仕上がりは異なります。夫婦ふたりの小さな店だからこそ、一頭ずつ一枚ずつに目を配れます。大量生産ではなく自分たちが納得できる肉だけを扱い、鮮度の高いうちに冷凍してお届けしています。実店舗のお客様のうれしいお声が、返礼品の品質を保ち続ける動機です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさと彦根市長認定事業
（2）人権福祉事業
（3）次世代育成事業
（4）文化産業事業
（5）まちづくり事業
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
バラ(カルビ)
肉 > 牛肉 > 焼肉・バーベキュー |
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- 自治体での管理番号
- BE85
滋賀県 彦根市のおすすめ
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
彦根市について
琵琶湖の東北部に位置する彦根市は、東に広がる鈴鹿山系から流れる河川が肥沃な穀倉地帯を形成しながら琵琶湖に注ぎ、平野部には小高い山々が点在し、自然豊かな環境を形成するとともに、彦根城をはじめとする歴史的・文化的な風情を色濃くとどめる滋賀県湖東地域の中核的な都市です。
古くから交通や戦略上の要衝であった彦根の地は、多くの歴史遺産を今に伝えています。
戦国時代末、天下分け目の“関ケ原の合戦” で徳川家康率いる東軍が勝利したのち、徳川四天王の一人・井伊直政が彦根の地に封ぜられ、それ以降、井伊家は江戸時代を通じてこの地を治めます。
市内北部にある彦根城は、徳川幕府の譜代筆頭・彦根藩井伊家の居城として、天守が国宝、現存建造物が国の重要文化財に指定されており、今もその美しい姿をみることができます。
さらに、城下には国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている河原町芹町地区があり、城下町の風情を残しています。
彦根市では、これらの貴重な文化遺産である彦根城や関連遺産を世界遺産登録することを目指し、官民一体となって取り組んでいるところです。
また、市内中南部には、県下第２の規模を誇る古墳時代前期の前方後円墳として知られる荒神山古墳や古墳時代後期の群集墳が数多く残る自然豊かな荒神山、弥生時代末から古墳時代初頭までの大規模な集落であったことが近年注目されている稲部遺跡があります。さらに水と緑に囲まれた豊かな自然を生かして、良質な近江米や彦根梨などの農作物の栽培が盛んです。
このように特色ある彦根市では、春は彦根城での「桜まつり」、夏は市内琵琶湖岸での「彦根大花火大会」、秋は彦根城や城下町での「ひこねの城まつりパレード」、冬は四番町スクエアでの「彦根灯花会」など、市内各地で四季折々のイベントを開催し、1年を通して多くの観光客で賑わっています。また、毎日、彦根城や彦根城博物館などで、彦根市キャラクター「ひこにゃん」が、ゆるいパフォーマンスでおもてなしをしています。
滋賀県 彦根市
