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画像を拡大する近江牛のステーキをご家庭で！ 【近江牛】 A5等級 ロースステーキ 約200g×5枚 計約1kg サシ入り 霜降り 冷凍 個別真空パック 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド牛 和牛 国産 牛肉 お肉 肉 ステーキ肉 ロース 高級 贈り物 ギフト 贈答 お祝い ご褒美 記念日 送料無料 肉屋くらは 滋賀 彦根
お礼の品について
| 容量 | 約200g×5枚 【量の目安】 約200gが5枚で合計約1kg。一枚が一人前としてちょうどよい大きさです。 一枚ずつ真空パックされているので、家族の食事に2枚、来客のもてなしに3枚、あるいは一枚ずつ記念日ごとに、と分けて使えます。 たとえば週末のご褒美に1枚ずつ焼いて、平日の疲れをねぎらう一皿にするのもよいです。贈り物としてそのままお渡しすることもできます。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限は冷凍で約60日。真空パック冷凍でお届けします。切りたてを即冷凍しているため鮮度が保たれています。 【解凍方法】一枚ずつ個別パックになっているので、使う分だけ冷蔵庫でゆっくり解凍してください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 肉屋くらは 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5357759 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、1ヵ月以内に発送 |
| 配送 |
|
A5等級の近江牛ロースステーキ約200gを5枚、合計約1kg。
一枚ずつ真空パックで冷凍しているため、必要な分だけ取り出して使えます。
今日2枚を家族の夕食に、来週1枚をご褒美に、残り2枚は贈り物に。自由度の高い5枚セットです。
A5等級のロースは細かなサシが全体に行き渡り、脂の融点が低いため口のなかでとろけるように溶けていきます。噛んだ瞬間に脂の甘みが広がり、追いかけるように赤身の旨みが押し寄せます。約200gは一人前のステーキとしてちょうどよい大きさ。火を通すと脂が肉全体を包むように溶け出し、外はしっかり焼き色がつきながら中はしっとりと仕上がります。
店主は何千枚というステーキ肉を焼いてきた経験から、焼いたときに旨いと確信が持てるものだけを一枚ずつ選んで出荷しています。
■おすすめの食べ方
前日に冷蔵庫へ移して解凍し、フライパンに油を薄くひき中火で焼きます。あふれ出る脂はキッチンペーパーで取り除くと表面がカリッと仕上がります。焼き加減はミディアムレアがおすすめ。焼き上がったらすぐに切らず、アルミホイルをかぶせて2〜3分休ませると肉汁が落ち着きます。
最初の一枚は塩だけで。5枚あるので、わさび醤油、ポン酢、ガーリックバターと回ごとに味を変えて楽しめます。
■こんな方におすすめ
お祝い返し、お歳暮、記念日など大切な人への贈り物に。自宅で何度かに分けてステーキを楽しみたい方にも便利です。
個別パックなので来客用の備えにも重宝します。結婚記念日に夫婦で1枚ずつ、誕生日に家族で2枚と、5枚あればいくつもの場面に対応できます。贈り物として受け取った側も、一度に食べきる必要がなく、都合に合わせて少しずつ楽しめます。
【近江牛参考サイト】
滋賀のおいしいコレクション－近江牛－ https://shigaquo.jp/foods/4920.html
近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/
近江肉牛協会 https://omiushi.jp/
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肉屋くらはについて
彦根城下町にある精肉店です。夫婦ふたりで仕入れから精肉、発送まで一貫して手がけています。店主は約20年間ステーキ重の専門店を営み、何千枚ものステーキ肉を焼いてきました。その経験から、焼いたときに旨いと確信が 持てるものだけを選び出す目を持っています。一枚ずつ脂乗りと肉質を見極め、5枚すべてに同じ目利きの基準を通しています。近江牛ラーメンを召し上がったお客様から「脂が甘い」の声。Google口コミでも高い評価をいただいています。自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉を届けたい。5枚すべてがその思いのもとに選ばれています。
お客様のお声
実店舗で近江牛の近江牛ラーメンを召し上がったお客様からは、脂が甘いとの声をいただいています。
近江牛について
近江牛の歴史は江戸時代にさかのぼります。彦根藩から将軍家へ牛肉が献上されていた記録が残り、400年を超える伝統を誇ります。日本三大和牛のひとつに数えられ、きめ細かな肉質と上品な脂は全国の食通に知られています。ロースステーキはその魅力をもっとも直接的に味わえる食べ方です。
こだわりポイントをご紹介
【近江牛の目利き】約20年のステーキ重経験で培った目利きで、脂の質・肉のきめ・色つやを一枚ずつ見極めます｡
【切りたてを即冷凍】精肉したら鮮度が高いうちにすぐ冷凍。旨みを閉じ込めたままお届けします｡
【夫婦の一貫体制】仕入れ・精肉・パック・発送まで夫婦二人で一貫して担い、品質にばらつきが出ません｡
【実店舗でも好評】彦根城下町に実店舗を構えGoogleの口コミでも高い評価をいただいています｡
わたしたちが作っています
彦根城下町で夫婦ふたりが営む精肉店・肉屋くらはです。約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んできた経験が仕入れ・選別の礎です。「元祖ステーキ重」発祥の店として何千枚の肉を焼き、焼いたときに旨い肉を見極める力を身につけました。仕入れ・精肉・発送まで夫婦二人で担い、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であることを基準に選んでいます。
こんなところで作っています
彦根城下町の四番町スクエアに実店舗を構えています。
もともと約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んでいました。「元祖ステーキ重」の発祥の店です。
飲食店を併設しており、実店舗では店内でご飲食いただけます。
観光客のお客様にも地元のお客様にも足を運んでいただいており、Googleの口コミでも高い評価をいただいています。
わたしたちが歩んできた道
実店舗にお越しのお客様から、近江牛の旨さへのうれしいお声をいただいています。「脂が甘い」「口どけが違う」「また頼みたい」。ふるさと納税の返礼品をお届けした方からも、「ご飯が進んだ」「大切な方に贈れてよかった」との声が届いています。Googleマップの口コミでも高い評価をいただいており、皆さまのお声が返礼品の品質を保ち続ける力になっています。
わたしたちの想い
近江牛は仕入れ先・個体・部位の選び方で味が変わります。同じ等級でも精肉の技術で仕上がりは異なります。夫婦ふたりの小さな店だからこそ、一頭ずつ一枚ずつに目を配れます。大量生産ではなく自分たちが納得できる肉だけを扱い、鮮度の高いうちに冷凍してお届けしています。実店舗のお客様のうれしいお声が、返礼品の品質を保ち続ける動機です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさと彦根市長認定事業
（2）人権福祉事業
（3）次世代育成事業
（4）文化産業事業
（5）まちづくり事業
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
ステーキ
肉 > 牛肉 > ロース |
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- 自治体での管理番号
- BE72
滋賀県 彦根市のおすすめ
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
彦根市について
琵琶湖の東北部に位置する彦根市は、東に広がる鈴鹿山系から流れる河川が肥沃な穀倉地帯を形成しながら琵琶湖に注ぎ、平野部には小高い山々が点在し、自然豊かな環境を形成するとともに、彦根城をはじめとする歴史的・文化的な風情を色濃くとどめる滋賀県湖東地域の中核的な都市です。
古くから交通や戦略上の要衝であった彦根の地は、多くの歴史遺産を今に伝えています。
戦国時代末、天下分け目の“関ケ原の合戦” で徳川家康率いる東軍が勝利したのち、徳川四天王の一人・井伊直政が彦根の地に封ぜられ、それ以降、井伊家は江戸時代を通じてこの地を治めます。
市内北部にある彦根城は、徳川幕府の譜代筆頭・彦根藩井伊家の居城として、天守が国宝、現存建造物が国の重要文化財に指定されており、今もその美しい姿をみることができます。
さらに、城下には国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている河原町芹町地区があり、城下町の風情を残しています。
彦根市では、これらの貴重な文化遺産である彦根城や関連遺産を世界遺産登録することを目指し、官民一体となって取り組んでいるところです。
また、市内中南部には、県下第２の規模を誇る古墳時代前期の前方後円墳として知られる荒神山古墳や古墳時代後期の群集墳が数多く残る自然豊かな荒神山、弥生時代末から古墳時代初頭までの大規模な集落であったことが近年注目されている稲部遺跡があります。さらに水と緑に囲まれた豊かな自然を生かして、良質な近江米や彦根梨などの農作物の栽培が盛んです。
このように特色ある彦根市では、春は彦根城での「桜まつり」、夏は市内琵琶湖岸での「彦根大花火大会」、秋は彦根城や城下町での「ひこねの城まつりパレード」、冬は四番町スクエアでの「彦根灯花会」など、市内各地で四季折々のイベントを開催し、1年を通して多くの観光客で賑わっています。また、毎日、彦根城や彦根城博物館などで、彦根市キャラクター「ひこにゃん」が、ゆるいパフォーマンスでおもてなしをしています。
滋賀県 彦根市
