この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
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画像を拡大する近江牛のステーキをご家庭で！ 【近江牛】 A5等級 ロースステーキ 約150g×2枚 計300g サシ入り 霜降り 冷凍 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド牛 和牛 国産 牛肉 お肉 肉 ステーキ肉 ロース ご褒美 お祝い ギフト 贈答 記念日 送料無料 肉屋くらは 滋賀 彦根
お礼の品について
| 容量 | 近江牛ロースステーキ 約150g×2枚 【量の目安】 約150gのロースステーキが2枚入っています。一人一枚ずつ、ご夫婦やパートナーとの食事にちょうどよい構成です。 誕生日や結婚記念日、お祝いの席にそのままお出しいただけます。 付け合わせの野菜やサラダ、スープを添えれば、ご自宅でレストランのようなコースが完成します。 外食では味わえない焼きたてのおいしさを、お二人でゆっくり楽しんでください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限は冷凍で約60日。真空パック冷凍でお届けします。切りたてのお肉をすぐに冷凍しています。 【解凍方法】お召し上がりの前日に冷蔵庫へ移して解凍してください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 肉屋くらは 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4566568 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、3週間以内に発送 ※繁忙期（12月・1月）は1ヵ月かかる場合があります |
| 配送 |
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A5等級の近江牛ロースステーキ、約150gが2枚。一人一枚ずつ、大切な方と一緒にステーキを楽しめるセットです。記念日やお祝いの食卓に、ご自宅で贅沢なひとときを。
ロースはステーキにしたときに赤身の旨みと脂の甘さのバランスが最もよく出る部位です。きめ細かなサシが全体に行き渡り、加熱すると脂がすっと溶け出します。150gは厚みのあるステーキとして焼きやすく、食べごたえもある一枚に仕上がるサイズ。焼いたときに表面は香ばしく、なかはジューシーに。ナイフを入れたときに断面からじわりとにじむ肉汁が、焼き加減のよさを物語ります。近江牛の脂の口どけをもっとも感じられる食べ方がステーキです。
店主は約20年間ステーキ重の専門店でロース肉を焼き続けてきました。何千枚ものロースを見てきた経験から、脂の入り方、肉のきめ、色つやを一枚ずつ確認し、焼き上がりの味を見極めて選んでいます。
■おすすめの食べ方
フライパンに油を薄くひいて中火にかけます。片面をじっくり焼き、焼き色がついたら裏返します。焼いている途中で出てくる余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ると肉の旨みが際立ちます。焼き加減はミディアムレアがおすすめ。焼き上がったらアルミホイルで2分ほど休ませると肉汁が落ち着いて全体にまわります。最初の一切れは塩だけで、脂の甘さと赤身の旨みをそのままどうぞ。わさび醤油との相性はとくによいと実店舗のお客様からも評判です。ポン酢やステーキソースなどお好みの味付けでも楽しめます。
■こんな方におすすめ
ご夫婦やパートナーとの記念日に。誕生日のお祝い、大切な方へのプレゼントやお祝い返しとしても。一人一枚の構成で、二人の時間を大切にしたい場面にぴったりです。近江牛のA5等級をステーキで味わいたい方に。
【近江牛参考サイト】
滋賀のおいしいコレクション－近江牛－ https://shigaquo.jp/foods/4920.html
近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/
近江肉牛協会 https://omiushi.jp/
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肉屋くらはについて
肉屋くらはは、彦根城下町にある夫婦ふたりの精肉店です。店主は約20年間、同じ場所でステーキ重の専門店を切り盛りしてきました。ステーキ用のロースをどう選ぶか、どの厚さで切るか、脂の入り具合をどう見極めるか。何千枚もの経験がそのまま返礼品のステーキに反映されています。実店舗で近江牛ラーメンを召し上がったお客様からは「脂が甘い」との声をいただいています。焼いて食べる肉へのこだわりは、ステーキ重の時代から変わりません。Googleの口コミでも高い評価をいただいています。自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉を届ける。 一枚ずつ、その基準で選んでいます。
お客様のお声
実店舗で炙り丼を召し上がったお客様からは、ほぼレアの状態でわさび醤油との相性が抜群との声をいただいています。
近江牛について
近江牛は400年を超える歴史をもち、琵琶湖のほとりの穏やかな環境で育つ黒毛和牛です。最大の特徴は脂の融点 の低さ。口に入れた瞬間に脂がすっと溶け、赤身の旨みと一体になります。この口どけのよさは、ステーキという食べ方でもっとも活きてきます。分厚く切った肉の断面から脂がじわりと溶け出す、その味わいは近江牛ならではのものです。
こだわりポイントをご紹介
【近江牛の目利き】約20年のステーキ重経験で培った目利きで、脂の質・肉のきめ・色つやを一枚ずつ見極めます｡
【切りたてを即冷凍】精肉したら鮮度が高いうちにすぐ冷凍。旨みを閉じ込めたままお届けします｡
【夫婦の一貫体制】仕入れ・精肉・パック・発送まで夫婦二人で一貫して担い、品質にばらつきが出ません｡
【実店舗でも好評】彦根城下町に実店舗を構えGoogleの口コミでも高い評価をいただいています｡
わたしたちが作っています
彦根城下町で夫婦ふたりが営む精肉店・肉屋くらはです。約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んできた経験が仕入れ・選別の礎です。「元祖ステーキ重」発祥の店として何千枚の肉を焼き、焼いたときに旨い肉を見極める力を身につけました。仕入れ・精肉・発送まで夫婦二人で担い、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であることを基準に選んでいます。
こんなところで作っています
彦根城下町の四番町スクエアに実店舗を構えています。
もともと約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んでいました。「元祖ステーキ重」の発祥の店です。
飲食店を併設しており、実店舗では店内でご飲食いただけます。
観光客のお客様にも地元のお客様にも足を運んでいただいており、Googleの口コミでも高い評価をいただいています。
わたしたちが歩んできた道
実店舗にお越しのお客様から、近江牛の旨さへのうれしいお声をいただいています。「脂が甘い」「口どけが違う」「また頼みたい」。ふるさと納税の返礼品をお届けした方からも、「ご飯が進んだ」「大切な方に贈れてよかった」との声が届いています。Googleマップの口コミでも高い評価をいただいており、皆さまのお声が返礼品の品質を保ち続ける力になっています。
わたしたちの想い
近江牛は仕入れ先・個体・部位の選び方で味が変わります。同じ等級でも精肉の技術で仕上がりは異なります。夫婦ふたりの小さな店だからこそ、一頭ずつ一枚ずつに目を配れます。大量生産ではなく自分たちが納得できる肉だけを扱い、鮮度の高いうちに冷凍してお届けしています。実店舗のお客様のうれしいお声が、返礼品の品質を保ち続ける動機です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさと彦根市長認定事業
（2）人権福祉事業
（3）次世代育成事業
（4）文化産業事業
（5）まちづくり事業
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
ステーキ
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- 自治体での管理番号
- BE06
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするものであるため。
彦根市について
琵琶湖の東北部に位置する彦根市は、東に広がる鈴鹿山系から流れる河川が肥沃な穀倉地帯を形成しながら琵琶湖に注ぎ、平野部には小高い山々が点在し、自然豊かな環境を形成するとともに、彦根城をはじめとする歴史的・文化的な風情を色濃くとどめる滋賀県湖東地域の中核的な都市です。
古くから交通や戦略上の要衝であった彦根の地は、多くの歴史遺産を今に伝えています。
戦国時代末、天下分け目の“関ケ原の合戦” で徳川家康率いる東軍が勝利したのち、徳川四天王の一人・井伊直政が彦根の地に封ぜられ、それ以降、井伊家は江戸時代を通じてこの地を治めます。
市内北部にある彦根城は、徳川幕府の譜代筆頭・彦根藩井伊家の居城として、天守が国宝、現存建造物が国の重要文化財に指定されており、今もその美しい姿をみることができます。
さらに、城下には国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている河原町芹町地区があり、城下町の風情を残しています。
彦根市では、これらの貴重な文化遺産である彦根城や関連遺産を世界遺産登録することを目指し、官民一体となって取り組んでいるところです。
また、市内中南部には、県下第２の規模を誇る古墳時代前期の前方後円墳として知られる荒神山古墳や古墳時代後期の群集墳が数多く残る自然豊かな荒神山、弥生時代末から古墳時代初頭までの大規模な集落であったことが近年注目されている稲部遺跡があります。さらに水と緑に囲まれた豊かな自然を生かして、良質な近江米や彦根梨などの農作物の栽培が盛んです。
このように特色ある彦根市では、春は彦根城での「桜まつり」、夏は市内琵琶湖岸での「彦根大花火大会」、秋は彦根城や城下町での「ひこねの城まつりパレード」、冬は四番町スクエアでの「彦根灯花会」など、市内各地で四季折々のイベントを開催し、1年を通して多くの観光客で賑わっています。また、毎日、彦根城や彦根城博物館などで、彦根市キャラクター「ひこにゃん」が、ゆるいパフォーマンスでおもてなしをしています。
滋賀県 彦根市
