地域の生産者応援の品鮭のカマと尾の切身MIX！そのまま焼くだけで美味しく召し上がっていただけます。訳アリ　旨塩銀鮭（鮭カマ、尾の切り落し） / 鮭 サケ さけ シャケ しゃけ 銀鮭 銀鮭カマ サーモン 塩銀鮭かま さけかま 塩鮭 銀シャケ 規格外 不揃い カマ 魚 冷凍 魚介 海鮮 サーモン おかず [EB011-oya]

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

• 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

鮭の塩焼を製造する際に生まれる鮭のカマや尾部を詰め合わせた「訳あり」商品です。

形や大きさは不揃いですが、脂のりや旨みは通常の切身に引けを取りません。むしろ、部位ならではの美味しさを楽しめるのも魅力です。

近年、家庭で魚を食べる機会が減っていると言われています。 私たちは魚を扱う会社として、「もっと手軽に、美味しい魚を食べていただきたい」という想いを大切にしています。 本品は、鮭の塩焼を製造する際に生まれる鮭のカマや尾部を詰め合わせた「訳あり」商品です。 弊社オリジナルの拘り調味液に漬込んでいますので、形や大きさは不揃いですが、脂のりや旨みは通常の切身に引けを取りません。むしろ、部位ならではの美味しさを楽しめるのも魅力です。 限りある水産資源を大切にし、美味しく無駄なく食べていただくことも私たちの使命です。 ぜひ、ご家庭で焼き魚や煮付け、汁物など、お好みの料理で鮭本来の味わいをお楽しみください。 また塩焼は勿論のこと、バター焼き、炊き込みご飯などでもお楽しみいただけます。 1988年、丸大食品の関連企業として創業以来、魚の加工一筋に歩んできました。 滋賀県内をはじめ関西のスーパーマーケット様と多数お取引いただき、魚のプロとして信頼を築いています。 これからも「美味しかった」と喜んでいただける商品づくりを大切にしながら、お客様とのご縁を大切に歩んでまいります。 HACCPに基づく品質管理を行い、2025年9月大津市食品衛生協会様から模範施設として表彰されました。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※ご寄附が集中するため、9月中旬～10月中旬、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※物品配送の場合、天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。 【お礼の品提供・発送事業者】 株式会社滋賀コモリ 【関連キーワード】 鮭 サケ さけ シャケ しゃけ 銀鮭 銀鮭カマ サーモン 塩銀鮭かま さけかま 塩鮭 銀シャケ 規格外 不揃い カマ 魚 冷凍 魚介 海鮮 サーモン おかず 配送不可地域：離島

自治体での管理番号

EB011-oya

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域外から仕入れた鮭を使用し、大津市公設卸売市場内の水産自社工場内で企画し、自社工場内でパッキング、梱包を行い、工場から出荷した商品である。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

注意事項

大津市について

　大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。 　平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。

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滋賀県 大津市