厳選された特上のモモを選別いたしました希少和牛 熊野牛特上モモ すき焼き用 約500g ＜冷蔵＞　下岡精肉店 熊野牛 モモ 霜降り【sim102A】

◇ すき焼き用としゃぶしゃぶ用では厚さが違います ◇ 「すき焼き用」は、少し厚めにスライスする事で焼いた時に煮崩れがなく、ジューシーでかつ食べ応えを感じられるようカット。 「しゃぶしゃぶ用」は、シャブシャブとお鍋で往復していただく事で程よく色が変わり最適な状態でお楽しみいただける極薄スライスです。 ◇ 熊野牛とは ◇ 熊野市紀和町の自然豊かな自社牧場で育てられた自慢の熊野牛。年間の出荷頭数は２００頭以下であるから希少なブランド牛として認知されています。 熊野牛は、肉の繊維や霜降りがきめ細やかで柔らかく、焼いた時の香りの良さも魅力と言われています。 また、熊野牛は肉の脂が溶けやすいのが特徴です。 口に入れれば溶け出す肉の旨味、さらっと溶けてしつこくなく、味の余韻が続きます。 使用部位は主にシンタマやラムイチになります。 モモ肉（赤身）は脂身が少ない部位ですので、脂が苦手な方にピッタリです。 赤身のお肉ですが、細かな霜降りも全体的に入っております 実際の店舗でも人気の商品です♪ 焼いた時の香りの好さとしっとりとした舌ざわりが熊野牛の特徴です。 より滑らかな食感をお楽しみ頂くため、火を通し過ぎないことをお勧めいたします。 すき焼きやしゃぶしゃぶでは、少し短めに調理してお召し上がりください♪ ※細かいお肉も若干量含まれている場合がございますので、予めご了承ください。 熊野市の山魂に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と植物性飼料を充分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情をそそぎ、丹精を込めて育てられた当店自慢の美味しいお肉をご堪能下さい。 【注意事項】 ※ご不在日がある場合や、着日指定を希望の場合は別途ご連絡ください。GW・お盆・年末年始は繁忙期の為、ご希望に添えない場合がございます。 ※生ものとなりますので、数日たってもお受け取りができなかった場合は、冷凍便に切り替えてのお届けとなる場合がございます。 ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

自治体での管理番号

sim102A

地場産品類型

１号

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熊野市について

【世界遺産と花火のまち】 熊野市は三重県の南部に位置し、温暖な気候と海・山・川の豊かな自然に囲まれ、約１万５千人が暮らしています。 古来、神話の時代から日本人にとって特別な地だった「熊野」 心・体・魂を癒す黄泉がえりの聖地として、多くの人々が熊野を目指し訪れていました。 苔むした風情のある石畳の「熊野古道」 海を見下ろすような巨岩の「獅子岩」 日本最古の神社といわれている「花の窟」 などの世界遺産が市内各地に存在し、 長い歴史と人々の心に育まれてきた独自の文化が今も息づいています。 毎年８月１７日に開催される熊野大花火大会は ３００余年もの伝統を誇り、約１万発の大迫力の花火や 世界遺産に轟く音と光を楽しもうと 全国から多くの人が訪れます。

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三重県 熊野市