練り切りアーティスト 岡本伸治の作品集【スイーツ】ずーっと、眺めていたくなりますが、お早目にお召し上がりください。「夢菓子工房ことよ」季節の練り切り菓子 春篇10個

三重県の四日市市で３代続く和菓子屋「夢菓子工房ことよ」の和菓子職人である岡本伸治（おかもとのぶはる）先生が一つひとつ、手作りでつくる練り切りです。 季節をテーマに春夏秋冬の４バリエーションをご用意しました。 美しいのは見た目だけではありません、厳選された素材で品のよい美味しさに仕上がっています。茶席用としては、もちろん、コーヒーや紅茶ともよく合います。 岡本先生は、日本の伝統文化である和菓子を大学や専門学校をはじめ、プロの和菓子職人にも教えています。 海外でもフランス・ドイツ・中国・台湾・フィリピンなどで講師を務めるなど和菓子の伝道師として活躍しています。 四日市市の「ふるさとの名匠」が練り込む四季を、目と舌で、どうぞ、ご堪能ください。 全国和菓子協会「選・和菓子職」認定 和菓子職人 四日市市「ふるさとの名匠」 主な受賞歴 名和会新年会菓子コンテスト 最優秀賞３回・優秀賞７回・技術賞４回 熊本菓子大博覧会「全菓博工芸大賞」 姫路菓子大博覧会「全菓博工芸大賞」 三重県和菓子コンテスト最優秀賞「生菓子の部」・「工芸菓子の部」・愛知県知事賞 メディア出演 テレビ東京系「テレビチャンピオン　和菓子職人選手権」準優勝 TikTok wagashi.kotoyo フォロワー数11万8600人（23.9.15現在） 事業者：夢菓子工房ことよ

自治体での管理番号

G651

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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四日市市について

「住んでよいまち」「働いてよいまち」「子育て・教育に適したまち」「高齢になっても安心して暮らせるまち」　３１万人元気都市 四日市市 を応援してください。 　四日市市は、日本のほぼ中央に位置し、西は鈴鹿山脈、東は伊勢湾に面した自然豊かな地域であり、東海・近畿・北陸・という３つの経済圏につながる地理的条件にも恵まれた都市です。 　また、歴史や文化、伝統によって育まれたさまざまな魅力を有し、特に、公害を教訓に環境技術を蓄積してきた石油化学コンビナートや内陸部の半導体製造工場をはじめとする全国屈指の産業集積は、本市の活力の源になっています。 　本市は、このような特徴を生かして多様な産業の振興を図るとともに、子育て支援や教育・医療・福祉対策にも力を入れ、誰もが暮らしやすいまちとして、さらなる発展を目指しています。 　「３１万人元気都市 四日市市」の実現に向けて、ぜひ応援をお願いします。

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