愛知県常滑市

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地元常滑焼の器でお楽しみいただける小さな隠れ家レストランのお食事券 Le coeuryuzu (ル・クーリュズ) 【常滑焼の器や、知多半島の食材を使った季節のお任せコースペアお食事券】ミシュランガイド、ゴ・エ・ミヨ掲載店

Name: Le coeuryuzu (ル・クーリュズ) 【常滑焼の器や、知多半島の食材を使った季節のお任せコースペアお食事券】 ミシュランガイド、 ゴ・エ・ミヨ掲載店
Price: 144000 JPY

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お礼の品について

容量	ペアお食事券 ※料理の内容は季節によって異なります。
お礼の品ID	5842175

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	寄附のご入金後、メールにてご案内いたします。 ※チケットの送付は致しません。有効期限：期限なし
配送	常温便別送

≪オーナーシェフが令和6年度第15回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞受賞しました！！≫

「Lecoeuryuzu (ル・クーリュズ）」は『知多半島の食と常滑焼文化を国内外に向けて発信』するため2017年にオープンさせたカウンター6席だけの小さな隠れ家レストランです。今まで修行してきたフランス料理をベースに、知多半島の海と大地の食材を組み合わせた四季折々のフルコースを、一品ごとに合わせて提案されるワインと共に、地元常滑焼の器でお楽しみいただけます。

くオーナーシェフ：渡邊大佑＞
名古屋の老舗フランス料理店をはじめ様々なレストランでの経験を経て、2017年5月に独立。地元常滑市にて、知多半島の食と常滑焼文化を国内外に向けて発信するレストラン「Le coeuryuzu(ル・クーリュズ)」をオープンさせた。同年12月から2019年においては、台湾での食事会を3度開催し、海外での活動も積極的に行っている。フランスのグルメガイド「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」への掲載をはじめ、「ゴ・エ・ミヨ（Gault et Millau）」には５年連続（2019,2020,2021,2022,2023）掲載された。

◇店舗情報◇
【Le coeuryuzu】
愛知県常滑市熊野町3-143-1

【営業時間】
ランチ　 (木～土)　12：00～　
ディナー (火～土)　18：00～　

【注意事項】
※ご予約が必要です。（お電話でのご予約は受け付けておりません。HPからご予約ください。）
※アレルギーや苦手なものについては、ご予約時にお知らせください。
　またお召し上がりになれない食材が多岐にわたる場合、特に魚介類野菜、乳製品全般などの使用頻度の高い
　食材の場合、ご予約をお断りさせていただく場合がございます。
※ご予約時、ご要望欄に「ふるさと納税　ペアお食事券利用」と記入してください。
※ドリンクは別途料金が必要です。

事業者　：Le coeuryuzu
https://le-coeuryuzu.com/

《関連ワード》
常滑市ランチディナー食事券お食事券食事ペアル・クーリュズレストランミシュランゴ・エ・ミヨ Gault et Millau フレンチ

こだわりポイントをご紹介

ー至高の時間をお料理とともに…
　　そしてお客様とのお時間を忘れられないものに…ー

1枚板のカウンターテーブルで6席だけの小さなレストランです。

常滑焼の器や知多木綿などの伝統工芸品や
店の近隣に生える季節で移り変わる草木花を飾り、
その時期ならではの知多半島の匂いや風情が感じられる店内となっております。

わたしたちがご案内します

ー健康で美しくきれいな心と笑顔でいられるように願いを込めてー
昔からの蔵や古い屋敷、積み上げられた常滑焼の焼酎の甕などが
点在する海沿いの小さな田舎町の住宅街の中にひっそりと佇み、
店外にも古くから生活用水で使われていた井戸や常滑焼の甕などが置かれ
この土地らしさを演出しています。

こんなところで作っています

代々受け継がれてきた畑があり、極力農薬を使わず、店や家庭で出る生ごみや使用した木炭の灰を堆肥に使用し、環境に負担の少ない持続可能な野菜作りを行っています。
季節の移り変わりや野菜の成長を目の当たりにしながら、野菜の本当の旬を捉えつつ、料理に落とし込んでいきます。
その一瞬しかない旬を知り使うことで料理の幅が広がり、その日にしかない味わいを感じていただける料理になると思っています。

わたしたちが歩んできた道

小さいころから知多半島の質の良い食材に触れたり、自分で釣った魚を見様見真似で捌いてみたりしていた経験が料理人としての基礎につながる。
名古屋の老舗フランス料理の店、大手結婚式場やレストランなどで働いたのち地元常滑市に帰り2017年独立し、妻と二人でLe coeuryuzuをオープン。
知多半島の食材と食文化を今まで修行してきたフランス料理をベースにした現在の料理スタイルに至る。

わたしたちの想い

気候風土に恵まれ豊かな自然が育んだ良質な素材が即座に手に入る知多半島。
古くから海運業が盛んなこの土地は日本最大の酒造地帯としても栄えています。
日本六古窯の一つでもあり1000年という最古の歴史を持つ常滑焼もあります。
この地域が育んだこれらの伝統文化と海と大地の食材が織りなす地産地消の知多半島ガストロノミーを存分にお楽しみください。

▼他にもあります♪常滑市で楽しめるお食事券▼

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カテゴリ	イベントやチケット等 > お食事券 >

自治体での管理番号

CM002

地場産品類型

７号

地場産品に該当する理由

市内の食材を使用する市内レストランでのみ利用できる食事券により、市内に訪れ観光消費につなげるため

地場産品基準とは？

常滑市について

愛知県知多半島の中央部に位置する常滑市（とこなめし）は、空の玄関口「中部国際空港セントレア」を有する“空と海のまち”。千年の歴史を誇る焼きものの里として知られ、日本六古窯の一つ「常滑焼」の産地でもあります。

レンガ煙突や登窯が残る「やきもの散歩道」は、レトロな風情が漂う人気の観光スポット。
さらに、海辺のリゾート「りんくうビーチ」や空港隣接の複合施設「フライト・オブ・ドリームズ」など、観光やグルメも楽しめる魅力が詰まったまちです。

ふるさと納税では、伝統工芸の常滑焼をはじめ、地元酒蔵の銘酒、新鮮な海の幸、空港グルメなど、“常滑らしさ”を感じられる返礼品を多数ご用意しています。
あなたの寄附が、1000年続く手しごとと、美しいまちの未来を支える力になります。

˖°■常滑市ふるさと納税寄附金について■°˖

一定額以上のご寄附をいただいた市外在住の方に感謝の気持ちを込めて、お礼の品を差し上げます。
●常滑市の地元特産品等から寄附金額に応じてお選びいただけます。
●常滑市の魅力を市外にPRする観点から、お礼の品の贈呈は市外の方のみを対象とさせていいただきますのでご了承ください。

【ご注意】
※寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
※お礼の品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
※お礼の品によっては数量が限定されているものもございます。
※返礼品の写真はイメージです。

【寄附証明書の送付時期について】
寄附証明書は返礼品と別でお送りいたします。
入金確認後、2週間程度で発送いたします。

【ワンストップ特例申請書の送付時期について】
「ワンストップ特例申請書を希望する」を選択された方に、受領書と一緒にお送りします。
必要情報を記載の上返送してください。
《ワンストップ特例申請書送付先》
住所：〒444-1333 愛知県高浜市沢渡町一丁目3番28
宛先：常滑市ふるさと納税ワンストップ受付センター

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