みんな大好き！ふわふわしっとり食感！【蒸しどらプレーン 10個入】和三盆どら焼き餡ふわふわしっとり食感あいちの匠ものづくりマイスター優秀和菓子職愛知県優秀技能者表彰受賞 H181-016

Name: 【蒸しどら プレーン 10個入 】和三盆 どら焼き 餡 ふわふわ しっとり食感 あいちの匠 ものづくりマイスター 優秀和菓子職 愛知県優秀技能者表彰受賞 H181-016
Price: 13000 JPY

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お礼の品について

容量	蒸しどら(プレーン ) 10個
消費期限	１４日（発送日含む）お早めにお召し上がりください。【保存方法】高温多湿な場所で保存しないでください。
アレルギー品目	卵小麦特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません本製造工場では、乳、くるみ、アーモンド、そば、やまいも、はちみつを使用した製品も製造しております。
事業者	大杉屋製菓合資会社　℡0566-41-0243他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5989145

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から３週間程度で発送 7月～9月は冷蔵でお届けいたします【碧南市からの発送に関するお知らせ】・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。・ご不在日やお引越し等がある場合は、「備考欄」にご入力いただくか、メールやお電話にて事前連絡をお願いいたします。・寄附者様のご都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。・返礼品出荷後の配送先変更による転送費用は寄附者様にてご負担いただきます。〈ご連絡先〉 TEL：050-3092-4959（碧南市ふるさと納税サポート室） e-mail：support@furusato-hekinan.jp
配送	常温便冷蔵便包装時間指定別送
オンラインワンストップ対応	ふるまど

※発送に関しまして、環境に配慮し、段ボールを使用せず包装紙にお包みした状態で発送します。あらかじめご了承ください。大杉屋製菓は、昭和10年愛知県碧南市にて創業し代々地元で親しまれている和菓子屋です。店内入って正面のガラスケースに並ぶ四季折々の上生菓はどれも美しく手土産にはもちろん、自身のおやつにもワクワクさせられます！その他に、紅白饅頭、赤飯、誕生餅など人生の節目に欠かせない和菓子などがあり、みたらし団子、カステラも人気です。【蒸しどら】讃岐和三盆糖を小麦粉に練り込み蒸しあげた皮に餡をはさんだ和菓子です。ふわふわでしっとりとした食感で大人気！一日300個作ることもあるほどです！皮と餡のバランスが丁度良く、あっさりとした後味のよい甘みでお茶請けにぴったりです。個包装になっているので贈答用にもお使いいただけます。人気のどら焼きを食べてほっこりしていただけると嬉しいです。

～和菓子を通して季節を楽しむ～

大杉屋弥與八の三代目

旬の味覚を使い、見て楽しく、食べて笑顔になる和菓子を追求し、若い世代も親しんでほしいと言う想いで25年以上和菓子と向き合い伝統的な和菓子だけでなく洋菓子も製造しております。

受け継ぐ～新しい挑戦～

（左）三代目と（右）二代目の息の合った作業で蒸しどらが作られています。

「蒸しどら」が出来るまで

生地は小麦粉に和三盆糖を練りこみ板にペーパーを敷き均等に流しこみ、すぐに蒸し器へ移します。

蒸気がモクモク、せいろで3分間蒸します。出来上がったらペーパーをはがし冷まします。

優しく餡をはさみ込み完成です。ふわふわです！

あいちの匠

厚生労働省「ものづくりマイスター」認定

「ものづくりマイスター制度」とは、製造業および建設業における111職種などを対象に、高度な技能を持った「ものづくりマイスター」が、技能検定や技能競技大会の課題等を活用し、中小企業や学校において広く実技指導を行い、効果的な技能継承や後進育成を行うものです。

全国和菓子協会「優秀和菓子職」認定

和菓子は日本の誇る食文化を代表するものであり、高度な製造技術が必要とされます。その優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。

令和６年度愛知県優秀技能者表彰受賞

愛知県優秀技能者表彰とは・・・技能者の社会的地位の向上、技能水準の向上を図るため、優れた技能を持ち、その技能を通して社会に貢献された方を表彰する制度です。選考は、市町村、商工会議所、商工会および産業団体等からの推薦をもとに行われ、後進の指導育成、社会貢献なども選考基準としてあげられています。

御菓子処　大杉屋弥與八（大杉屋製菓合資会社）

　昭和10年創業。当初はパンやキャラメルなどの製造・販売も手掛けていたものの、町の人たちのニーズが高かった和菓子に重きを置くように。二代目が生んだ「蒸しどら」をはじめ、暮らしに息づいた朝生菓子、特別感のある上生菓子など多彩な品ぞろえ。地元産のみりんや白醤油を使ったどら焼き、名産のニンジン「へきなん美人」を使った洋菓子など、地域の資源を取り入れた商品開発にも取り組んでいます。