名古屋市　特撰・特産７種類のゴロゴロ野菜とチキンの薬膳スープNo.15　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。 【７種類のゴロゴロ野菜とチキンの薬膳スープNo.15】 ■特徴 夏野菜を軽く油で揚げて旨みを引き出し、自家製チキンブイヨンとトマトを合わせて丁寧に煮込んだ、すっきりとした味わいの薬膳仕立てスープです。 ごろごろとした野菜とチキンの食べ応えがあり、ひと口ごとに素材の豊かな風味が広がります。 トマトの爽やかな酸味と野菜の甘みが調和し、季節を感じる上品な一杯に仕上げました。 ■薬膳素材の紹介 はとむぎ：すっきりとした味わいが特徴で、昔から美容を意識した食事やお茶に使われてきた伝統的な薬膳素材です。食品としてだけでなく、化粧品の原料にも用いられることがある、親しまれた素材です。 菊花（きっか）：ほのかに華やかな香りが特徴で、お茶や料理に使われてきた歴史ある薬膳素材です。 爽やかな香りが気分を落ち着かせるとして親しまれています。 ■素材のポイント トマトの赤色成分であるリコピンは、植物由来の天然色素として知られています。加熱することで、より深いコクと風味が楽しめます。 旬の夏野菜は、季節ならではの豊かな味わいが楽しめます。 野菜とチキンのごろごろ感が満足感を生み、食卓を華やかに彩ります。 自家製チキンブイヨンが全体をまとめ、すっきりとしながらも奥行きのある味わいです。 はとむぎ・菊花が薬膳らしいやさしい風味を添えています。

自治体での管理番号

NL021

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(原材料の切断、混合、加熱調理等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

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