名古屋市　特撰・特産かぶとセロリの薬膳スープNo.12　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。 【かぶとセロリの薬膳スープNo.12】 ■特徴 自家製のチキンブイヨンに、春の野菜であるかぶ・セロリ・玉ねぎを丁寧に煮込み、ほんのりと香るジャスミンが爽やかなアクセントとなった薬膳仕立てのスープです。かぶのやさしい甘みとセロリの清涼感が重なり、軽やかで上品な味わいに仕上げました。 食卓に春の風を運ぶような、すっきりとした余韻を楽しめる一杯です。 ■薬膳素材の紹介 ジャスミン：華やかで爽やかな香りが特徴で、昔からお茶や料理に使われてきた香り高い素材です。気分を落ち着かせるような香りとして親しまれ、リラックスしたい時の飲み物にもよく用いられてきました。 ■素材のポイント かぶ・セロリには、健康を意識した食卓で親しまれてきた成分が含まれています。 かぶの自然な甘みがスープにやさしい深みを与えます。 セロリの香りが爽やかなアクセントとなり、軽やかな後味を演出します。 ジャスミンのほのかな香りが全体をまとめ、上品で洗練された印象です。 自家製チキンブイヨンが野菜の旨みを引き立て、心地よい味わいに仕上がっています。

自治体での管理番号

NL018

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(原材料の切断、混合、加熱調理等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

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