名古屋市　特撰・特産ブロッコリーと豚肉の薬膳スープNo.４　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。 【ブロッコリーと豚肉の薬膳スープNo.４】 ■特徴 自家製のチキンブイヨンに香味野菜の旨みを重ね、豚ミンチとブロッコリーをじっくり煮込んだ、深みのある薬膳仕立てのスープです。お米がほどよく溶け込み、まろやかなポタージュのような口当たりに仕上がっており、食卓にやさしい温かさを添えてくれます。 ■薬膳素材の紹介 松の実：香ばしくコクのある味わいが特徴で、料理に深みを与える食材として親しまれています。乾燥が気になる季節にもよく使われる、昔ながらの食材です。 女貞子：ほんのりとした甘みがあり、落ち着いた味わいが特徴の薬膳素材です。年齢を重ねた方の食事にも取り入れられることがある、伝統的な食材です。 くこのみ：鮮やかな赤色と自然な甘みが特徴で、料理に彩りと華やかさを添える素材として広く知られています。目を使うことが多い方に親しまれてきた歴史を持つ食材です。 ■素材のポイント 香味野菜と豚肉の旨みを丁寧に重ねた、深い味わいの薬膳スープ。 豚肉にはビタミンB1が含まれており、日々の食事に取り入れたい食材として知られています。 ブロッコリーは野菜の中でも栄養バランスに優れているといわれ、食卓でも人気の高い食材です。 お米の自然なとろみがスープ全体を包み込み、やさしい口当たりに仕上がっています。 松の実・女貞子・くこの実がスープに奥行きと華やかさを添え、薬膳らしい豊かな風味を楽しめます。

自治体での管理番号

NL010

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(原材料の切断、混合、加熱調理等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

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