名古屋市　特撰・特産冬の養生セット　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。 ●スープ１【白菜と春菊の薬膳スープNo.1】 特徴→魚の旨味で冬野菜をコトコト煮込んだスープ 薬膳素材の紹介→なつめ：やさしい甘みがあり、食事が進みにくい時にも取り入れやすい食材として親しまれています。 紅花：料理に彩りと風味を添える素材として使われ、温かい料理との相性が良いとされています。 ●スープ２【かぶとじゃがいもの薬膳ポタージュNo.2】 特徴→ほくほくと蒸したじゃがいもと自家製チキンのブイヨンで冬野菜を一緒に煮込んだスープ 薬膳素材の紹介→松の実: 古くから美容や健康のために食されてきました。栄養豊富で、健やかな毎日をサポートすると言われています。 かんれんそう: 健康維持のために利用されてきた食材です。美容と健康に関心のある方におすすめです。 ●スープ３【キャベツとオレンジの薬膳スープNo.3】 特徴→オレンジとキャベツの爽やかな元気の出るスープ 薬膳素材の紹介→竜眼肉： やわらかな甘みがあり、ほっと落ち着くような味わいで、昔から産後の食事に使われることもある、親しまれた素材です。 なつめ：やさしい甘みがあり、食事が進みにくい時にも取り入れやすい食材で、ほっと一息つきたい時の料理にもよく使われます。 ●スープ４【ブロッコリーと豚肉の薬膳スープNo.4】 特徴→ブロコリーと豚ミンチを香味野菜と煮込んだスープ 薬膳素材の紹介→松の実：古くから美容や健康のために食されてきました。栄養豊富で、健やかな毎日をサポートすると言われています。 女貞子：ほんのりとした甘みがあり、落ち着いた味わいで、年齢を重ねた方の食事にも取り入れられることがある、伝統的な食材です。 くこのみ：鮮やかな赤色と自然な甘みが特徴で、目を使うことが多い方に親しまれてきた歴史を持つ食材です。 ●スープ５【ごぼうと海老の薬膳スープNo.20】 特徴→海老の旨味と牛蒡がとても相性の良いスープ。山芋の歯応えが癖になるスープ 薬膳素材の紹介→紅参：すっきりとした風味が特徴で昔から料理やお茶に使われ、体をいたわりたい時の食事に取り入れられることもある親しまれた食材です。

自治体での管理番号

NL006

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(原材料の切断、混合、加熱調理等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

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