名古屋市　特撰・特産春の養生セット　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。 ●スープ１【チキンとトマトの野菜たっぷり薬膳ミネストローネNo.９】 特徴→春の野菜と自家製チキンブイヨンで丁寧に煮込んだ薬膳仕立てミネストローネ。 薬膳素材の紹介→みかんの果皮： 柑橘ならではの爽やかな香りが特徴で、軽やかな風味を添える伝統的薬膳素材です。昔から体を温めたい時の料理に使われた歴史があります。 ●スープ２【鯛のカレー風味薬膳スープNo.10】 特徴→香味野菜と鯛のあらから丁寧にだしをとり、鯛の旨みをしっかりと引き出した薬膳仕立てのスープ。野菜の歯ごたえとカレースパイスの香りを楽しめます。 薬膳素材の紹介→ういきょう：ふわりと広がる甘く爽やかな香りが特徴で、料理に軽やかな風味を添える伝統的な薬膳素材です。 昔から季節の変わり目や、体を温めたい時の料理に使われてきた歴史があります。ハーブとしても親しまれています。 ●スープ３【かぼちゃの薬膳ポタージュNo.11】 特徴→乳製品を使わず、かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎを丁寧に煮込み、お米の自然なとろみで仕上げたやさしい薬膳ポタージュ。 薬膳素材の紹介→菊花：すっきりとした香りが特徴で、昔からお茶や料理に使われてきた伝統的な薬膳素材です。爽やかな香りが気分を落ち着かせると言われています。 ●スープ４【かぶとセロリの薬膳スープNo.12】 特徴→自家製のチキンブイヨンに、春の野菜であるかぶ・セロリ・玉ねぎを丁寧に煮込み、ほんのりと香るジャスミンが爽やかなアクセントとなった薬膳仕立てのスープ。 薬膳素材の紹介→ジャスミン：華やかで爽やかな香りが特徴で、昔からお茶や料理に使われた香り高い素材です。気分を落ち着かせるような香りとして親しまれ、リラックスしたい時の飲み物にもよく用いられてきました。 ●スープ５【山芋と蓮根とエビの和風薬膳スープNo.23】 特徴→山芋のとろみと蓮根の心地よい歯ごたえをいかし、海老の旨みと和風だしを丁寧に重ねた薬膳仕立てのスープ。 薬膳素材の紹介→紅花：鮮やかな色とほのかな香りが特徴で、昔から料理やお茶に使われた伝統的な薬膳素材です。体を温めたい時の料理に取り入れられた食材です。

自治体での管理番号

NL003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(原材料の切断、混合、加熱調理等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

自治体情報を見る

愛知県 名古屋市