「とろける旨さ、至福の一口。」 鰻蒲焼の風味豊かな甘ダレと香ばしい香り三河一色産 上うなぎ 蒲焼 1尾（150g×1パック）国産 三河一色産 うなぎ 鰻 ウナギ 蒲焼 うなぎ 蒲焼き 肉厚 ウナギ 鰻 冷蔵 人気 ウナギ おすすめ うなぎ unagi うなぎ ウナギ ひつまぶし うなぎ 岐阜県 御嵩町 / 鰻 季節料理 魚邦 [AVBH004]

祖父が御嵩の地で魚邦を開業して約100年 代々受け継ぐ伝統の鰻のタレで焼く　鰻の蒲焼は御嵩町で町の方々中心に愛されてきました。 当店うなぎ蒲焼の特徴は、活鰻を仕入れ　店舗内のたて場で地下水にて数日間　泥抜きして、臭みを取り　焼く直前に捌いて焼き上げます。 焼きはこの地方独特の焼き方　地焼き　と呼ばれる手法使い　蒸しを入れずに　直接火にかける手法で焼いており　香ばしさが特徴です。 伝統のタレは　溜まり醤油中心に全国から取り寄せた醤油　味醂を使い　 長年受け継がれた伝統の味になっており　甘辛いタレですがあっさり仕上げになっています。 商品は真空パックしてクール冷蔵便にてお送りいたします。 到着後は冷蔵庫にて保存してください。 　 ※7日以上保存する場合は冷凍保存（目安：冷凍で1ヶ月）してください。 ■注意事項　お礼品は冷蔵便でのお届けになります。 到着後賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 検索キーワード：老舗 料亭 厳選 うなぎ屋 鰻重 国内産 鰻ウナギ unagi うなぎの蒲焼 うなぎ蒲焼 蒲焼き 蒲焼 お取り寄せ お取り寄せ クール配送 クール便

自治体での管理番号

AVBH004

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

蒲焼きの製造にかかる、原材料のカット、調味、加熱。

地場産品基準とは？

御嵩町について

　本町は、岐阜県中南部に位置し、県南部から愛知県西部にかけて木曽川・長良川・揖斐川によって形成された日本有数の広大な平野である濃尾平野の最東端に位置する、 面積56.69平方キロメートル、人口1万9000人ほどの町です。 　町の中央部から西部にかけては木曽川の支流である可児川の流れによってつくられた沖積平野が広がり、市街地や耕作地が形成されています。 　東部・南部・北部の三方には丘陵地が連なり、緑あふれる山林地帯となっており、人と自然が調和した環境の中で、世代を超えて元気で安心して暮らせるまち”みたけ”をめざし、住民と行政が一丸となって頑張っています。 ＜自然と歴史を体感＞ 　春にはサクラやツツジ、夏にはササユリやショウブ、秋には紅葉を堪能していただきながら、町内に多く残る古墳や中世の城跡めぐり、仏教芸術の宝庫といわれる古刹天台宗願興寺（本堂及び24軀の仏像群が重要文化財）をはじめとした寺院めぐり、今なお旧姿をとどめる江戸時代の主要街道中山道とその宿場町での往来体験、さらには奇岩怪石累々たる鬼岩（国名勝・天然記念物）探索など…見どころ体感どころがいっぱい…。 　散策の後は鬼岩温泉で疲れた体を癒し、明日への活力をみなぎらせていただければ幸いです。

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岐阜県 御嵩町